Deliciosa receta de mandi’o chyryry con carne

El mandi’o chyryry con carne es un plato típico de Paraguay que combina la mandioca, también conocida como yuca, con carne de cerdo o vacuno. Es un plato reconfortante y lleno de sabor que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Aprende a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con un plato tradicional paraguayo.

Sirve el mandi’o chyryry con carne caliente y disfruta de esta deliciosa receta paraguaya. ¡Buen provecho!

Deliciosa receta de mandi’o chyryry con carne

El mandi’o chyryry con carne es un plato tradicional paraguayo que combina la suavidad de la mandioca con la jugosidad de la carne. Esta receta te enseñará cómo preparar este delicioso plato en casa.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 31 min

Plato Plato principal

Cocina Paraguaya

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Parrilla
• Olla grande

Ingredientes

  

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• 1 kg Mandioca
• 500 g Carne de cerdo o vacuno
• 1 unidad Cebolla
• 1 unidad Pimiento rojo
• 2 unidades Tomate
• 2 cucharadas sopera Aceite
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

 

• Pelar la mandioca y cortarla en trozos de aproximadamente 5 cm. Luego, colocarla en una olla grande con agua y sal. Cocinar a fuego medio durante 30 minutos o hasta que la mandioca esté tierna. Escurrir y reservar.
• Cortar la carne en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta al gusto. En una parrilla caliente, cocinar la carne hasta que esté dorada y jugosa. Retirar del fuego y reservar.
• Picar la cebolla, el pimiento rojo y los tomates en trozos pequeños. En una sartén grande, calentar el aceite y añadir la cebolla. Cocinar a fuego medio hasta que esté transparente. Luego, agregar el pimiento rojo y los tomates. Cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos.
• Agregar la mandioca cocida y la carne dorada al sofrito de cebolla, pimiento y tomate. Mezclar bien todos los ingredientes y cocinar a fuego medio durante 10 minutos para que se integren los sabores.
• Servir el mandi’o chyryry con carne caliente y disfrutar de este delicioso plato tradicional paraguayo. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y una porción de arroz blanco.

Video

Notas

Puedes agregar un poco de comino en el sofrito para darle un toque de sabor extra.
Si prefieres una versión más saludable, puedes cocinar la carne a la plancha en lugar de asarla.
Asegúrate de cocinar la mandioca hasta que esté tierna, de lo contrario quedará demasiado dura.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Carne, Mandioca, Plato tradicional

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