Name: Deliciosa Menestra con Carne al Estilo Español
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Ingredients: 500 g Carne de cerdo; 200 g Guisantes; 2 Zanahorias; 150 g Judías verdes; 1 Cebolla; 2 dientes Ajo; 500 ml Caldo de carne; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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La menestra con carne es un plato reconfortante y lleno de sabor que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta receta utiliza una combinación de verduras frescas como guisantes, zanahorias y judías verdes, junto con trozos tiernos de carne de cerdo. El resultado es un plato nutritivo y delicioso que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta deliciosa menestra con carne al estilo español!

Sirve la menestra con carne caliente en platos hondos y decora con perejil fresco picado. ¡Disfruta de este delicioso plato español!

Deliciosa Menestra con Carne al Estilo Español

La menestra con carne es un plato tradicional de la cocina española que combina verduras frescas y tiernas con trozos de carne jugosa. Esta receta te enseñará cómo preparar una menestra deliciosa y saludable que seguramente complacerá a toda la familia.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 31 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Olla de cocción lenta
Cuchillo de chef
Espátula de madera

Ingredientes

500 g Carne de cerdo
200 g Guisantes
2 Zanahorias
150 g Judías verdes
1 Cebolla
2 dientes Ajo
500 ml Caldo de carne
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Corta la carne de cerdo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta. Pela y corta las zanahorias en rodajas y la cebolla en juliana. Lava y corta las judías verdes en trozos de aproximadamente 3 cm. Pela y pica finamente el ajo.
Calienta el aceite de oliva en una olla de cocción lenta y añade la carne de cerdo. Cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.
En la misma olla, añade la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes. Añade las zanahorias y las judías verdes, y cocina por unos minutos más.
Vuelve a colocar la carne en la olla y vierte el caldo de carne. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que la carne esté tierna y las verduras estén cocidas pero aún crujientes. Añade los guisantes y cocina por 5 minutos más. Rectifica la sazón con sal y pimienta si es necesario.

Video

Notas

Puedes agregar otras verduras de tu elección, como alcachofas o espárragos, para darle más variedad a la menestra.
Sirve la menestra con carne caliente acompañada de arroz blanco o pan fresco.