Receta de pasta con albóndigas de carne para disfrutar en familia

Esta receta de pasta con albóndigas de carne es perfecta para una comida reconfortante. La combinación de la pasta al dente con las jugosas albóndigas de carne en una salsa de tomate casera es simplemente irresistible. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este delicioso plato!

Sirve la pasta con albóndigas en platos individuales y decora con hojas de perejil fresco. Acompaña con una copa de vino tinto y disfruta de este delicioso plato casero.

Receta de pasta con albóndigas de carne para disfrutar en familia

Esta receta te enseñará cómo hacer una deliciosa pasta con albóndigas de carne. Es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguramente encantará a toda tu familia. ¡Prepáralo en solo unos sencillos pasos!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones 4 porzioni

Calorías 600 kcal

Equipment

• Molinillo de carne
• Olla grande
• Sartén

Ingredientes

  

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• 600 g Carne molida de res
• 1 taza Pan rallado
• 1 Huevo
• 2 dientes Ajo
• 2 cucharadas Perejil fresco
• 1 cucharadita Sal
• 1/2 cucharadita Pimienta
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• 1 unidad Cebolla
• 400 g Tomate triturado
• 1 cucharadita Azúcar
• 1 cucharadita Orégano
• 400 g Pasta
• 4 cucharadas Queso parmesano rallado

Elaboración paso a paso

 

• En un tazón grande, mezcla la carne molida de res, el pan rallado, el huevo, el ajo picado, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y reserva.
• Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y dóralas por todos lados hasta que estén bien cocidas. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.
• En la misma sartén, agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté transparente. Añade el tomate triturado, el azúcar y el orégano. Cocina la salsa a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• Mientras tanto, hierve agua en una olla grande. Agrega la pasta y cocínala según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva.
• Agrega las albóndigas doradas a la salsa y mezcla bien. Luego, añade la pasta cocida y revuelve para que se impregne de la salsa. Sirve la pasta con albóndigas caliente y espolvorea queso parmesano rallado por encima. ¡Disfruta!

Video

Notas

Puedes agregar un poco de vino tinto a la salsa para darle un sabor aún más rico.
Si prefieres, puedes utilizar carne de cerdo o una mezcla de carnes para las albóndigas.
Acompaña este plato con una ensalada fresca y pan recién horneado.

Nutrition

Calorías: 600kcal

Keyword Albóndigas, Carne, Pasta

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