Name: Receta de Pasta con Carne Molida Colombiana
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 500 g Carne molida; 1 unidad Cebolla; 2 dientes Ajo; 4 unidades Tomate; 400 g Pasta; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 cucharadita Orégano; al gusto Queso parmesano rallado

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Esta receta de pasta con carne molida colombiana es perfecta para una cena reconfortante. La combinación de la carne molida sazonada y la salsa de tomate casera hará que esta pasta sea irresistible. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este delicioso plato!

Sirve la pasta con carne molida caliente y acompáñala con una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Receta de Pasta con Carne Molida Colombiana

Esta receta te enseñará cómo hacer una deliciosa pasta con carne molida al estilo colombiano. Es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguramente disfrutarás.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Colombiana

Raciones porzioni

Calorías 450 kcal

Equipment

Molinillo de carne
Sartén grande
Olla grande

Ingredientes

500 g Carne molida
1 unidad Cebolla
2 dientes Ajo
4 unidades Tomate
400 g Pasta
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta
1 cucharadita Orégano
al gusto Queso parmesano rallado

Elaboración paso a paso

Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Lava y corta los tomates en cubos pequeños.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Añade la carne molida y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Condimenta con sal, pimienta y orégano al gusto.
Agrega los tomates picados a la sartén con la carne molida. Cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos, o hasta que los tomates se hayan deshecho y se haya formado una salsa espesa.
Mientras la salsa se cocina, hierve agua en una olla grande. Agrega sal al agua hirviendo y luego añade la pasta. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva un poco de agua de cocción.
Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa de carne molida. Mezcla bien para que la salsa cubra toda la pasta. Si la salsa está muy espesa, puedes agregar un poco de agua de cocción reservada para diluirla.
Sirve la pasta con carne molida caliente y espolvorea queso parmesano rallado por encima. ¡Disfruta de este delicioso plato colombiano!

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Notas

Puedes agregar zanahorias y pimientos picados a la salsa para darle más sabor y textura.
Si prefieres una salsa más picante, puedes añadir un poco de ají o chile picado.
Para un toque extra de sabor, puedes agregar hojas de albahaca fresca picadas a la salsa antes de mezclarla con la pasta.