Name: Receta de Pasta Gratinada con Carne Molida y Bechamel para disfrutar en cualquier ocasión
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 500 g 500 g de pasta corta; 400 g 400 g de carne molida; 1 1 cebolla picada; 2 2 dientes de ajo picados; 200 ml 200 ml de leche; 50 g 50 g de mantequilla; 50 g 50 g de harina; 150 g 150 g de queso rallado; Sal y pimienta al gusto

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La pasta gratinada con carne molida y bechamel es un clásico de la cocina española. Esta receta combina la textura suave de la pasta con la jugosidad de la carne molida y la cremosidad de la bechamel. El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguro encantará a todos. ¡Acompáñame a descubrir cómo hacer esta deliciosa receta!

Sirve la pasta gratinada con carne molida y bechamel caliente, y disfruta de su delicioso sabor y textura cremosa. ¡Buen provecho!

Receta de Pasta Gratinada con Carne Molida y Bechamel para disfrutar en cualquier ocasión

Esta receta de pasta gratinada combina la suavidad de la bechamel con la deliciosa carne molida, creando un plato reconfortante y lleno de sabor. Perfecto para una cena en familia o una comida especial con amigos.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 450 kcal

Equipment

Rallador de queso
Sartén grande
Cacerola

Ingredientes

500 g 500 g de pasta corta
400 g 400 g de carne molida
1 1 cebolla picada
2 2 dientes de ajo picados
200 ml 200 ml de leche
50 g 50 g de mantequilla
50 g 50 g de harina
150 g 150 g de queso rallado
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

En una olla grande, cocina la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y reserva.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla picada y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida. Sazona con sal y pimienta al gusto.
En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa espesa. Cocina a fuego lento durante unos minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
En una fuente para horno, mezcla la pasta cocida, la carne molida y la bechamel. Espolvorea el queso rallado por encima. Gratina en el horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

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Notas

Puedes añadir verduras como champiñones, zanahorias o espinacas a la carne molida para darle un toque extra de sabor y nutrientes.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar leche desnatada y queso bajo en grasa para la bechamel.
Acompaña la pasta gratinada con una ensalada fresca o unas rodajas de pan tostado.