Delicioso Pastel de Carne con Hojaldre

El Pastel de Carne con Hojaldre es una receta clásica que nunca pasa de moda. El contraste entre la carne jugosa y el hojaldre crujiente es simplemente irresistible. En esta receta, te enseñaré cómo hacer este delicioso plato paso a paso. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores!

El Pastel de Carne con Hojaldre se puede servir como plato principal en una cena familiar o como parte de un buffet. Asegúrate de cortarlo en porciones antes de servir para que sea más fácil de disfrutar. ¡Buen provecho!

Delicioso Pastel de Carne con Hojaldre

El Pastel de Carne con Hojaldre es un plato clásico de la cocina española. Esta receta combina una jugosa mezcla de carne molida sazonada con hierbas y especias, envuelta en una capa crujiente de hojaldre. Es perfecto para una comida reconfortante en cualquier época del año.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Rodillo de cocina
• Molde para pastel
• Pincel de cocina

Ingredientes

  

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• 600 g 600 g de carne molida
• 1 1 cebolla picada
• 2 2 dientes de ajo picados
• 1 1 zanahoria rallada
• 1 1 ramita de tomillo fresco
• 1 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• 2 2 láminas de hojaldre
• 1 1 huevo batido

Elaboración paso a paso

 

• En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados, y cocina hasta que estén dorados. Añade la zanahoria rallada, el tomillo fresco y la hoja de laurel. Cocina por unos minutos hasta que la zanahoria esté tierna. Luego, agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
• Precalienta el horno a 180°C. En un molde para pastel, coloca una lámina de hojaldre en la base y los lados del molde, asegurándote de que cubra completamente el fondo y los bordes. Vierte la mezcla de carne sobre el hojaldre. Cubre con la segunda lámina de hojaldre y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor. Haz pequeños cortes en la parte superior del hojaldre para permitir que el vapor escape durante la cocción.
• Cepilla la superficie del hojaldre con huevo batido para darle un brillo dorado. Lleva el molde al horno y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar. Sirve el Pastel de Carne con Hojaldre caliente y disfruta de su delicioso sabor.

Video

Notas

Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de carne, como champiñones picados o guisantes, para darle más sabor y textura.
Acompaña el Pastel de Carne con Hojaldre con una ensalada fresca o unas patatas asadas para una comida completa.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Hojaldre, Pastel de carne, Receta clásica

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