Name: Receta de pimientos rellenos de arroz y carne picada para disfrutar en cualquier ocasión
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 4 pimientos grandes; 200 g 200 g de carne picada; 1 taza 1 taza de arroz; 1 1 cebolla; 2 2 dientes de ajo; 1 1 tomate; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Queso rallado

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Los pimientos rellenos de arroz y carne picada son una receta clásica de la gastronomía española. Esta versión combina ingredientes simples pero sabrosos para crear un plato que seguramente encantará a todos. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un plato delicioso!

Sirve los pimientos rellenos de arroz y carne picada calientes como plato principal. Puedes acompañarlos con una salsa de tomate casera o una salsa de yogur. ¡Disfruta de esta deliciosa receta española!

Receta de pimientos rellenos de arroz y carne picada para disfrutar en cualquier ocasión

Los pimientos rellenos de arroz y carne picada son un plato tradicional de la cocina española. Esta receta combina la suavidad del arroz con el sabor de la carne picada, creando un plato delicioso y nutritivo. Es perfecto para una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Bandeja de horno
Cacerola
Cuchillo afilado

Ingredientes

4 4 pimientos grandes
200 g 200 g de carne picada
1 taza 1 taza de arroz
1 1 cebolla
2 2 dientes de ajo
1 1 tomate
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta
al gusto Queso rallado

Elaboración paso a paso

Lava los pimientos y córtalos por la mitad. Retira las semillas y las membranas internas. Reserva.
En una cacerola, calienta una cucharada de aceite de oliva y añade la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados. Añade el arroz y remueve durante un minuto. Agrega dos tazas de agua caliente, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido por completo. Reserva.
En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva y añade la carne picada. Cocina a fuego medio hasta que esté dorada. Añade el tomate picado y cocina por unos minutos más. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Reserva.
Precalienta el horno a 180°C. Rellena cada mitad de pimiento con una capa de arroz y otra de carne picada. Espolvorea queso rallado por encima. Coloca los pimientos rellenos en una bandeja de horno y hornea durante 20 minutos o hasta que estén tiernos y el queso esté dorado.

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Notas

Puedes añadir otros ingredientes a la carne picada, como zanahorias o champiñones, para darle más sabor y textura.
Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco.
Acompaña los pimientos rellenos con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.