Name: Receta de pimientos verdes rellenos de carne picada al estilo gourmet
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g 4 pimientos verdes grandes; 500 g 500 g de carne picada; 1 1 cebolla; 2 2 dientes de ajo; 1 1 tomate; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Queso rallado

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Los pimientos verdes rellenos de carne picada son un plato tradicional y sabroso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta te guiará paso a paso para que puedas prepararlos en casa y sorprender a tus invitados con un plato delicioso y lleno de sabor.

Una vez que los pimientos estén listos, puedes decorarlos con perejil fresco picado y servirlos con una salsa de tomate casera.

Receta de pimientos verdes rellenos de carne picada al estilo gourmet

Los pimientos verdes rellenos de carne picada son un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo prepararlos de manera fácil y deliciosa. Los pimientos se rellenan con una mezcla de carne picada sazonada y se hornean hasta que estén tiernos y dorados. ¡Una opción perfecta para una comida reconfortante!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Molde de horno
Sartén
Cuchillo afilado

Ingredientes

600 g 4 pimientos verdes grandes
500 g 500 g de carne picada
1 1 cebolla
2 2 dientes de ajo
1 1 tomate
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta
al gusto Queso rallado

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180°C. Lava los pimientos verdes y córtalos por la mitad. Retira las semillas y las membranas blancas. Reserva.
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Agrega el tomate picado y condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más.
Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de carne picada. Coloca los pimientos rellenos en un molde de horno. Espolvorea queso rallado por encima de cada pimiento.
Hornea los pimientos rellenos durante 30 minutos o hasta que estén tiernos y dorados por encima.
Retira del horno y deja reposar por unos minutos. Sirve los pimientos verdes rellenos de carne picada calientes como plato principal. Acompaña con arroz blanco o una ensalada fresca.

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Notas

Puedes añadir especias como comino o pimentón a la mezcla de carne picada para darle un toque extra de sabor.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar pimientos verdes pequeños en lugar de los grandes.
Asegúrate de retirar las semillas y las membranas blancas de los pimientos antes de rellenarlos para evitar que queden amargos.