Receta de Rollo de Carne Molida Relleno al Horno – ¡Una delicia para toda la familia!

Este rollo de carne molida relleno al horno es una receta clásica de la cocina española. Es perfecto para una cena especial o para sorprender a tus seres queridos con un plato delicioso. La combinación de la carne jugosa, el queso derretido y las verduras frescas crea un sabor irresistible. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta deliciosa receta!

Sirve el rollo de carne molida relleno al horno caliente y acompáñalo con una guarnición de verduras asadas o puré de papas. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante receta!

Receta de Rollo de Carne Molida Relleno al Horno – ¡Una delicia para toda la familia!

Este rollo de carne molida relleno al horno es una opción perfecta para una comida reconfortante y sabrosa. La carne molida se sazona con especias y se rellena con queso y verduras, luego se hornea hasta que esté dorado y jugoso. ¡Una receta fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Molde para hornear rectangular
• Termómetro para carne

Ingredientes

  

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• 600 g 600 g de carne molida
• 1 1 cebolla pequeña, picada
• 2 2 dientes de ajo, picados
• 1 1 zanahoria grande, rallada
• 100 g 100 g de queso cheddar rallado
• 1 1 huevo
• 1 cucharadita 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de pimentón
• Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

 

• Precalienta el horno a 180°C. En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado, la zanahoria rallada, el queso cheddar rallado, el huevo, la sal, la pimienta, el comino molido y el pimentón. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
• En una superficie plana, extiende la mezcla de carne molida en forma rectangular. Asegúrate de que tenga un grosor uniforme. Coloca el relleno en el centro de la carne extendida y, con cuidado, enrolla la carne sobre el relleno, sellando los extremos para evitar que se escape durante la cocción.
• Coloca el rollo de carne molida en un molde para hornear rectangular previamente engrasado con aceite de oliva. Hornea durante 45 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 70°C. Utiliza un termómetro para carne para verificar la temperatura. Una vez cocido, retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.

Video

Notas

Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como espinacas o champiñones, para darle un toque extra de sabor.
Sirve el rollo de carne molida con una salsa de tu elección, como salsa de tomate casera o salsa de champiñones.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Carne molida, Horno, Rollo de carne

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