La salsa de café para carnes es una opción perfecta para darle un toque gourmet a tus platos de carne. El café le agrega un sabor intenso y complejo que combina muy bien con diferentes tipos de carnes, como el cerdo, el pollo o el filete de res. Esta receta te enseñará cómo hacer una deliciosa salsa de café casera que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Vamos a cocinar!
Esta salsa de café para carnes es perfecta para darle un toque gourmet a tus platos de carne. Puedes servirla sobre filetes de res a la parrilla, costillas de cerdo o pechugas de pollo. También puedes utilizarla como salsa para marinar la carne antes de cocinarla o como salsa para acompañarla una vez cocida. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa de café casera y sorprende a tus invitados con un sabor único y delicioso!
Receta de Salsa de Café para Carnes Deliciosa y Fácil de Preparar
Equipment
- Cafetera
- Sartén
Ingredientes
- 240 ml 1 taza de café fuerte
- 30 g 2 cucharadas de azúcar moreno
- 30 ml 2 cucharadas de salsa de soja
- 15 ml 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 5 g 1 cucharadita de maicena
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una cafetera, prepara una taza de café fuerte. Luego, vierte el café en una taza de medir y déjalo enfriar.
- En un sartén a fuego medio, mezcla el café enfriado, el azúcar moreno, la salsa de soja y el vinagre de vino tinto. Cocina la mezcla hasta que hierva.
- En un tazón aparte, disuelve la maicena en un poco de agua fría. Luego, vierte la maicena disuelta en el sartén y revuelve bien la salsa. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese.
- Prueba la salsa y añade sal y pimienta al gusto. Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar más azúcar moreno o salsa de soja.
- Una vez que la salsa haya espesado y tenga el sabor deseado, retírala del fuego y sírvela caliente sobre tus carnes favoritas. Puedes utilizarla como salsa para marinar la carne antes de cocinarla o como salsa para acompañarla una vez cocida. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa de café para carnes!
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Notas
Puedes agregar otros ingredientes a la salsa, como ajo picado, cebolla caramelizada o chile en polvo, para darle un toque extra de sabor.
Si la salsa queda demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua caliente para diluirla.