La salsa de cerezas es una opción perfecta para darle un toque especial a tus platos de carne. Su sabor dulce y ácido combina a la perfección con diferentes tipos de carnes, como pollo, cerdo o ternera. En esta receta te enseñaré cómo hacer una salsa de cerezas casera y deliciosa que seguramente sorprenderá a tus invitados.
La salsa de cerezas es perfecta para acompañar carnes a la parrilla, asados o incluso hamburguesas caseras. Puedes decorar tus platos con unas hojas de menta fresca para darles un toque de color y frescura.
Deliciosa salsa de cerezas para acompañar tu carne
Esta receta te enseñará cómo hacer una deliciosa salsa de cerezas para acompañar tus platos de carne. La combinación de sabores dulces y salados hará que tus comidas sean irresistibles.
Equipment
- Sartén
- Licuadora
Ingredientes
- 500 g Cerezas
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 100 ml Vino tinto
- 2 cucharadas Azúcar
- 1 cucharada Vinagre de vino tinto
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Lava y deshuesa las cerezas. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.
- En una sartén, calienta un poco de aceite y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
- Agrega las cerezas, el vino tinto, el azúcar y el vinagre de vino tinto a la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Retira la sartén del fuego y deja que la salsa se enfríe un poco. Luego, vierte la salsa en una licuadora y tritura hasta obtener una textura suave.
- Vuelve a poner la salsa en la sartén y caliéntala a fuego medio-bajo. Añade sal y pimienta al gusto y cocina durante 5 minutos más.
- Sirve la salsa de cerezas caliente sobre tus platos de carne favoritos. ¡Disfruta!
Video
Notas
Si quieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua fría durante la cocción.
Puedes sustituir el vino tinto por caldo de carne si prefieres un sabor menos ácido.
Puedes sustituir el vino tinto por caldo de carne si prefieres un sabor menos ácido.
Nutrition
Calorías: 120kcal
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