Name: Salsa de Champiñones para Carne - Una Receta Fácil y Sabrosa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g Champiñones; 1 unidad Cebolla; 2 dientes Ajo; 30 g Mantequilla; 2 cucharadas Harina; 200 ml Caldo de pollo; 200 ml Nata líquida; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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La salsa de champiñones es un clásico en la cocina española. Su textura cremosa y su sabor suave hacen de esta salsa el acompañamiento perfecto para carnes como el pollo, el cerdo o la ternera. En esta receta te enseñaré cómo hacer una deliciosa salsa de champiñones casera en pocos pasos. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en tu paladar!

Sirve la salsa de champiñones caliente sobre tus carnes favoritas y acompáñala con patatas asadas o arroz blanco. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa casera y sorprende a tus comensales con tus habilidades culinarias!

Salsa de Champiñones para Carne – Una Receta Fácil y Sabrosa

Esta salsa de champiñones es el complemento perfecto para realzar el sabor de tus carnes favoritas. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, podrás disfrutar de una salsa cremosa y llena de sabor. ¡Acompaña tus platos de carne con esta deliciosa salsa y sorprende a tus invitados!

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Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 20 min

Tiempo total 35 min

Plato Acompañamiento, Cena

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 150 kcal

Equipment

Sartén
Cuchillo
Cucharón

Ingredientes

250 g Champiñones
1 unidad Cebolla
2 dientes Ajo
30 g Mantequilla
2 cucharadas Harina
200 ml Caldo de pollo
200 ml Nata líquida
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Lava y corta los champiñones en láminas. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Agrega los champiñones y cocínalos hasta que estén tiernos y hayan soltado su jugo.
Espolvorea la harina sobre los champiñones y remueve bien para que se mezcle. Vierte el caldo de pollo poco a poco, removiendo constantemente, hasta obtener una salsa espesa y homogénea. Añade la nata líquida y mezcla bien. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Prueba la salsa y añade sal y pimienta al gusto. Sirve la salsa de champiñones caliente sobre tus carnes favoritas, como pollo a la parrilla o filetes de ternera. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa casera!

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Notas

Si prefieres una salsa más suave, puedes sustituir la nata líquida por leche evaporada.
Añade un toque de vino blanco a la salsa para darle un sabor extra.
Puedes añadir otras especias como tomillo o romero para darle un toque aromático a la salsa.