La salsa de uvas pasas es una opción deliciosa y fácil de preparar para acompañar tus platos de carne favoritos. Su sabor dulce y suave textura la convierten en una combinación perfecta para resaltar el sabor de la carne. En esta receta te enseñaré cómo preparar esta deliciosa salsa casera en pocos pasos. ¡No te la pierdas!
Sirve la salsa de uvas pasas caliente sobre tu carne favorita. Puedes acompañarla con patatas asadas o arroz blanco. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!
Salsa de uvas pasas para carne: una receta deliciosa y fácil de preparar
Esta salsa de uvas pasas es el complemento perfecto para resaltar el sabor de cualquier tipo de carne. Su dulzura y textura suave la convierten en una opción ideal para acompañar platos de carne asada, estofados o incluso hamburguesas. ¡Sorprende a tus invitados con esta deliciosa salsa casera!
Equipment
- Sartén
- Cuchara de madera
- Licuadora
Ingredientes
- 1 taza Uvas pasas
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 taza Caldo de carne
- 1/2 taza Vino tinto
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En un recipiente pequeño, coloca las uvas pasas y cúbrelo con agua caliente. Deja reposar durante 10 minutos para que se hidraten.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado finamente. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y el ajo desprenda su aroma.
- Escurre las uvas pasas y añádelas a la sartén junto con el caldo de carne y el vino tinto. Cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa comience a hervir. Luego, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Retira la sartén del fuego y deja enfriar ligeramente. Luego, vierte la salsa en una licuadora y procesa hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Vuelve a colocar la salsa en la sartén y caliéntala a fuego bajo. Añade sal y pimienta al gusto, y cocina por 5 minutos más para que los sabores se integren.
Video
Notas
Puedes agregar un toque de miel a la salsa para resaltar aún más su sabor dulce.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en agua fría y cocinar por unos minutos adicionales.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en agua fría y cocinar por unos minutos adicionales.
Nutrition
Calorías: 150kcal
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