Name: Deliciosa Salsa Española para Acompañar Carnes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 1 unidad Cebolla; 1 unidad Zanahoria; 1 tallo Apio; 2 cucharadas Mantequilla; 2 cucharadas Harina; 500 ml Caldo de carne; 125 ml Vino tinto; 200 g Tomate triturado; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Ir a la Receta Jump to Video Imprimir Receta

La salsa española es una de las salsas más tradicionales de la cocina española. Se caracteriza por su sabor intenso y su textura espesa. Esta salsa es perfecta para acompañar carnes como el cerdo, el pollo o el ternero. Aprende a preparar esta deliciosa salsa española casera y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición.

Sirve la salsa española caliente sobre tus carnes favoritas. Esta salsa también es deliciosa con patatas asadas o verduras a la parrilla. ¡Disfruta de su sabor intenso y delicioso!

Deliciosa Salsa Española para Acompañar Carnes

La salsa española es una salsa clásica y versátil que se utiliza para acompañar carnes. Esta receta te enseñará cómo preparar una deliciosa salsa española casera con ingredientes simples y sabrosos. ¡Acompaña tus platos de carne con esta salsa llena de sabor!

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 16 min

Plato Acompañamiento, Cena

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 150 kcal

Equipment

Cazuela
Colador
Cucharón

Ingredientes

1 unidad Cebolla
1 unidad Zanahoria
1 tallo Apio
2 cucharadas Mantequilla
2 cucharadas Harina
500 ml Caldo de carne
125 ml Vino tinto
200 g Tomate triturado
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Pela y corta la cebolla, la zanahoria y el apio en trozos pequeños.
En una cazuela, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla, la zanahoria y el apio. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
Añade la harina a las verduras y mezcla bien. Cocina por unos minutos para que la harina se cocine.
Vierte el caldo de carne y el vino tinto en la cazuela. Remueve bien para que se mezclen todos los ingredientes.
Agrega el tomate triturado, la sal y la pimienta. Reduce el fuego a bajo y cocina la salsa durante 1 hora, removiendo ocasionalmente.
Una vez que la salsa haya espesado y los sabores se hayan desarrollado, retira la cazuela del fuego. Cuela la salsa a través de un colador fino para eliminar cualquier trozo de verdura.
Sirve la salsa española caliente sobre tus carnes favoritas. ¡Disfruta de su sabor intenso y delicioso!

Video

Notas

Si deseas una salsa más suave, puedes pasarla por la batidora antes de colarla.
Añade hierbas frescas como el tomillo o el romero para darle un toque extra de sabor a la salsa.