Name: Tacos con Carne Desmechada: Receta Mexicana Tradicional
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Ingredients: 600 g Carne de res; 1 unidad Cebolla; 3 dientes Ajo; 1 unidad Chile jalapeño; 2 unidades Tomate; 1 unidad Pimiento rojo; 1 cucharadita Comino molido; 1 cucharadita Orégano seco; 1 taza Caldo de res; 12 unidades Tortillas de maíz; 2 cucharadas Aceite vegetal; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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Los tacos con carne desmechada son un platillo muy popular en México. La carne de res se cocina a fuego lento hasta que esté tierna y se desmenuza en hilos finos. Luego se sirve en tortillas de maíz calientes y se acompaña con diferentes salsas y condimentos. ¡Aprende a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus amigos y familiares con unos auténticos tacos mexicanos!

Sirve los tacos con carne desmechada recién hechos y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarlos con frijoles refritos, arroz mexicano y una refrescante bebida como agua de horchata o una cerveza fría. ¡Buen provecho!

Tacos con Carne Desmechada: Receta Mexicana Tradicional

Los tacos con carne desmechada son un plato clásico de la cocina mexicana. Esta receta te enseñará cómo preparar unos deliciosos tacos con carne de res deshebrada, acompañados de sabrosos condimentos y salsas. ¡Disfruta de esta deliciosa comida mexicana en la comodidad de tu hogar!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 2 min

Tiempo total 32 min

Plato Plato principal

Cocina Mexicana

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Olla de cocción lenta
Pinzas de cocina

Ingredientes

600 g Carne de res
1 unidad Cebolla
3 dientes Ajo
1 unidad Chile jalapeño
2 unidades Tomate
1 unidad Pimiento rojo
1 cucharadita Comino molido
1 cucharadita Orégano seco
1 taza Caldo de res
12 unidades Tortillas de maíz
2 cucharadas Aceite vegetal
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

En una olla de cocción lenta, coloca la carne de res, la cebolla en rodajas, el ajo picado, el chile jalapeño en rodajas, los tomates en cubos y el pimiento rojo en tiras. Espolvorea el comino molido, el orégano seco, la sal y la pimienta. Vierte el caldo de res y cocina a fuego lento durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna y se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
Retira la carne de la olla y colócala en una tabla de cortar. Con la ayuda de unas pinzas de cocina, desmenuza la carne en hilos finos. Descarta los huesos y las grasas. Reserva la carne desmechada en un recipiente.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega las tortillas de maíz, una por una, y cocínalas durante unos segundos por cada lado hasta que estén ligeramente doradas y flexibles. Retira las tortillas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Coloca una porción de carne desmechada en el centro de cada tortilla de maíz. Dobla la tortilla por la mitad y presiona ligeramente para que se mantenga cerrada. Repite este paso con todas las tortillas. Sirve los tacos calientes y acompáñalos con salsa de tomate, guacamole, cebolla picada, cilantro fresco y limón.

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Notas

Para obtener una carne desmechada más sabrosa, puedes marinar la carne de res con jugo de limón, ajo y especias durante al menos 1 hora antes de cocinarla.
Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinar la carne en una olla a fuego bajo durante 3-4 horas hasta que esté tierna y se pueda desmenuzar fácilmente.