Name: Delicioso adobo para carne de cerdo al estilo español
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 1 kg Carne de cerdo; 3 cucharadas Aceite de oliva; 2 cucharadas Vinagre de vino blanco; 4 dientes Ajo; 2 cucharaditas Pimentón dulce; 1 cucharadita Comino molido; 1 cucharadita Orégano seco; 1 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Pimienta negra

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El adobo para carne de cerdo es una receta clásica en la cocina española. El adobo es una mezcla de especias y condimentos que se utiliza para marinar la carne y realzar su sabor. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un adobo delicioso y fácil de preparar para carne de cerdo. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de una comida llena de sabor!

Sirve el adobo para carne de cerdo caliente y disfruta de su sabor delicioso y jugoso. Puedes acompañarlo con arroz, ensalada o patatas asadas. ¡Buen provecho!

Delicioso adobo para carne de cerdo al estilo español

El adobo para carne de cerdo es una receta tradicional española que realza el sabor de la carne. Este adobo está lleno de sabores intensos y es perfecto para marinar la carne antes de cocinarla. ¡Sigue esta receta y disfruta de un plato sabroso y jugoso!

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Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 16 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 300 kcal

Equipment

Parrilla
Bandeja para hornear
Brocha de cocina

Ingredientes

1 kg Carne de cerdo
3 cucharadas Aceite de oliva
2 cucharadas Vinagre de vino blanco
4 dientes Ajo
2 cucharaditas Pimentón dulce
1 cucharadita Comino molido
1 cucharadita Orégano seco
1 cucharadita Sal
1/2 cucharadita Pimienta negra

Elaboración paso a paso

En un bol, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, el ajo picado, el pimentón dulce, el comino molido, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloca la carne de cerdo en una bandeja para hornear y vierte el adobo sobre ella. Asegúrate de cubrir toda la carne con el adobo. Cubre la bandeja con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira la carne de cerdo del adobo y colócala en la parrilla caliente. Cocina la carne durante aproximadamente 10-15 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocida y dorada por fuera.
Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en rodajas. Sirve el adobo para carne de cerdo caliente y disfruta de su sabor delicioso y jugoso. Puedes acompañarlo con arroz, ensalada o patatas asadas.

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Notas

Si prefieres un adobo más picante, puedes añadir pimentón picante o chile en polvo a la mezcla de especias.
Para obtener mejores resultados, deja marinar la carne de cerdo durante toda la noche. Esto permitirá que los sabores del adobo se impregnen completamente en la carne.
Si no tienes parrilla, también puedes cocinar la carne de cerdo en el horno. Precalienta el horno a 180°C y hornea la carne durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté bien cocida.