Name: Receta de arroz con carne de cerdo fácil y deliciosa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 300 g Arroz; 500 g Carne de cerdo; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Pimiento verde; 2 unidades Tomate; 3 dientes Ajo; 600 ml Caldo de carne; 3 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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El arroz con carne de cerdo es un plato tradicional y reconfortante que se disfruta en toda España. Esta receta te guiará paso a paso para que puedas prepararlo en casa y disfrutar de su delicioso sabor. ¡Vamos a cocinar!

Sirve el arroz con carne de cerdo acompañado de una ensalada fresca y pan crujiente. ¡Buen provecho!

Receta de arroz con carne de cerdo fácil y deliciosa

El arroz con carne de cerdo es un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo hacerlo de manera sencilla y deliciosa. El arroz se cocina junto con trozos tiernos de carne de cerdo, creando un plato sabroso y reconfortante.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Paellera
Cuchillo de chef
Tabla de cortar

Ingredientes

300 g Arroz
500 g Carne de cerdo
1 unidad Cebolla
1 unidad Pimiento rojo
1 unidad Pimiento verde
2 unidades Tomate
3 dientes Ajo
600 ml Caldo de carne
3 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

En una paellera, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne de cerdo cortada en trozos y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la paellera y reserva.
En la misma paellera, añade la cebolla picada, los pimientos cortados en tiras y el ajo picado. Sofríe todo a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Agrega el arroz a la paellera y mézclalo con el sofrito. Cocina durante 2 minutos, removiendo constantemente para que el arroz se impregne de los sabores.
Vierte el caldo de carne caliente en la paellera y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio-alto durante 15 minutos, sin remover el arroz. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante otros 10 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
Retira la paellera del fuego y deja reposar durante 5 minutos. Luego, sirve el arroz con carne de cerdo caliente y disfruta de este delicioso plato español.

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Notas

Puedes añadir guisantes o zanahorias cortadas en cubitos al arroz para darle más color y sabor.
Si prefieres un arroz más jugoso, puedes agregar un poco más de caldo de carne durante la cocción.