Name: Arroz con carne y verduras al estilo gourmet
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 300 g Arroz; 400 g Carne de res; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Pimiento verde; 2 unidades Zanahoria; 3 dientes Ajo; 3 cucharadas Aceite de oliva; 600 ml Caldo de carne; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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Este arroz con carne y verduras es una receta clásica de la cocina española. Es fácil de preparar y está lleno de sabor. Perfecto para una comida familiar o una cena especial. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este delicioso plato!

Decora el plato con perejil fresco picado antes de servir para darle un toque de color y sabor adicional.

Arroz con carne y verduras al estilo gourmet

Este arroz con carne y verduras es una deliciosa y nutritiva opción para disfrutar en cualquier ocasión. Con una combinación de sabores y texturas, este plato te dejará completamente satisfecho.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Sartén de hierro fundido
Cuchillo de chef
Tabla de cortar

Ingredientes

300 g Arroz
400 g Carne de res
1 unidad Cebolla
1 unidad Pimiento rojo
1 unidad Pimiento verde
2 unidades Zanahoria
3 dientes Ajo
3 cucharadas Aceite de oliva
600 ml Caldo de carne
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Enjuaga el arroz bajo agua fría para quitar el exceso de almidón. Corta la carne en trozos pequeños y las verduras en cubos.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Luego, añade los pimientos y la zanahoria y cocínalos por unos minutos más.
Agrega el arroz a la sartén y mézclalo con el sofrito. Cocina durante 2 minutos para que el arroz absorba los sabores. Luego, añade el caldo de carne caliente y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que el arroz hierva, luego reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y cocina durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Mientras el arroz se cocina, en otra sartén, cocina la carne de res hasta que esté dorada por todos lados. Retira del fuego y reserva.
Una vez que el arroz esté listo, mezcla la carne dorada con el arroz. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos más para que los sabores se integren. Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz con carne y verduras.

Video

Notas

Puedes agregar otras verduras de tu elección, como guisantes o judías verdes, para darle más variedad al plato.
Si prefieres un arroz más seco, utiliza menos caldo de carne en la receta.
Acompaña este plato con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.