Name: Receta de adobo para carne de cerdo sabrosa y fácil de hacer
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 1 kg Carne de cerdo; 4 dientes Ajo; 2 cucharadas Pimentón; 1 cucharadita Comino; 1 cucharadita Orégano; 1/4 taza Vinagre; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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El adobo es una técnica culinaria que consiste en marinar la carne en una mezcla de especias, hierbas y líquidos para realzar su sabor. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un adobo para carne de cerdo que le dará un sabor irresistible a tus platos. ¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa comida!

Sirve la carne de cerdo adobada caliente y acompáñala con arroz, frijoles o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de adobo para carne de cerdo!

Receta de adobo para carne de cerdo sabrosa y fácil de hacer

El adobo para carne de cerdo es una marinada deliciosa que le da un sabor único a la carne. Esta receta te enseñará cómo hacer un adobo casero para darle un toque especial a tus platos de cerdo.

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Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 16 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 250 kcal

Equipment

Mortero
Bolsa de plástico

Ingredientes

1 kg Carne de cerdo
4 dientes Ajo
2 cucharadas Pimentón
1 cucharadita Comino
1 cucharadita Orégano
1/4 taza Vinagre
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

En un mortero, machaca los ajos hasta obtener una pasta. Agrega el pimentón, el comino, el orégano, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
Coloca la carne de cerdo en una bolsa de plástico y vierte el adobo sobre ella. Asegúrate de que la carne esté completamente cubierta con el adobo. Cierra la bolsa y masajea suavemente la carne para que absorba bien el adobo. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o preferiblemente toda la noche.
Precalienta el horno a 180°C. Retira la carne de la bolsa y colócala en una bandeja para hornear. Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la carne esté bien cocida y dorada por fuera.

Video

Notas

Puedes agregar otras especias como pimentón picante o cilantro para darle un toque diferente al adobo.
Si quieres un adobo más picante, puedes añadir chiles o salsa de chile a la mezcla.
El adobo también se puede utilizar para marinar otras carnes como pollo o ternera.