Name: Cómo hacer un Encebollado de Carne delicioso y fácil
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Ingredients: 600 g Carne de res; 2 unidades Cebolla; 2 cucharadas Aceite de oliva; 500 ml Caldo de carne; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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El encebollado de carne es un plato clásico de la gastronomía española. Esta receta te enseñará cómo hacerlo de manera sencilla y deliciosa. La combinación de la carne tierna con la salsa de cebolla caramelizada es simplemente irresistible. ¡Prepárate para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor!

Sirve el encebollado de carne caliente en platos hondos, espolvoreado con perejil fresco picado. Acompáñalo con arroz blanco o patatas asadas para una comida completa y deliciosa.

Cómo hacer un Encebollado de Carne delicioso y fácil

El encebollado de carne es un plato tradicional de la cocina española que combina tiernos trozos de carne con una deliciosa salsa de cebolla. Es perfecto para una comida reconfortante y sabrosa.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 31 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Cazuela de barro
Cuchillo de chef
Tabla de cortar

Ingredientes

600 g Carne de res
2 unidades Cebolla
2 cucharadas Aceite de oliva
500 ml Caldo de carne
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Corta la carne de res en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas cortadas en rodajas y cocínalas hasta que estén caramelizadas y suaves, aproximadamente 15 minutos.
Añade la carne sazonada a la cazuela con las cebollas caramelizadas. Cocina a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el caldo de carne a la cazuela y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante 40 minutos, o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido y espesado.
Sirve el encebollado de carne caliente, acompañado de arroz blanco o patatas asadas. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional español!

Video

Notas

Puedes agregar zanahorias y pimientos a la cazuela para darle más sabor y textura.
Si no tienes una cazuela de barro, puedes utilizar una olla de fondo grueso.
Asegúrate de cocinar la carne a fuego medio-alto para sellar los jugos y mantenerla tierna.