El Rollo de Carne Relleno al Horno es una receta tradicional española que combina sabores deliciosos en un plato principal impresionante. Este rollo de carne jugoso y tierno está relleno de jamón, queso y espinacas, lo que le da un sabor increíble. Acompañado de una salsa rica y unas patatas asadas, este plato se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este delicioso Rollo de Carne Relleno al Horno!
Para darle un toque final, puedes decorar el plato con unas hojas de perejil fresco antes de servir. ¡Disfruta de este delicioso Rollo de Carne Relleno al Horno con tus seres queridos!
Receta de Rollo de Carne Relleno al Horno – ¡Una Delicia para Disfrutar!
El Rollo de Carne Relleno al Horno es un plato clásico de la cocina española. Este delicioso rollo de carne está relleno de sabrosos ingredientes y se hornea hasta que esté tierno y jugoso. Es perfecto para una comida familiar o una ocasión especial. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus invitados con este exquisito plato!
Equipment
- Cuerda de cocina
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne picada de ternera
- 100 g Jamón serrano
- 100 g Queso manchego
- 200 g Espinacas frescas
- 50 g Pan rallado
- 1 Huevo
- 2 dientes Ajo
- 1 ramita Perejil fresco
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. En un bol grande, mezcla la carne picada de ternera, el pan rallado, el huevo batido, el ajo picado, el perejil picado, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Extiende la carne picada en forma rectangular sobre una superficie plana. Coloca encima las lonchas de jamón serrano, el queso manchego rallado y las espinacas frescas. Enrolla la carne sobre sí misma, formando un rollo apretado. Ata el rollo con cuerda de cocina para que mantenga su forma durante la cocción.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca el rollo de carne en la sartén y dóralo por todos los lados para sellar los jugos. Luego, transfiere el rollo a una bandeja de horno y hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 70°C.
- Una vez cocido, retira el rollo de carne del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve el Rollo de Carne Relleno al Horno con la salsa de tu elección y acompáñalo con patatas asadas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de este delicioso plato!
Video
Notas
Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como champiñones salteados o pimientos asados, para darle un toque personalizado.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pavo en lugar de carne de ternera.
Asegúrate de sellar bien el rollo de carne en la sartén antes de hornearlo para evitar que se pierdan los jugos durante la cocción.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pavo en lugar de carne de ternera.
Asegúrate de sellar bien el rollo de carne en la sartén antes de hornearlo para evitar que se pierdan los jugos durante la cocción.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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