Receta de Trozo de Carne de Cerdo al Horno para una Cena Especial

Este trozo de carne de cerdo al horno es una receta clásica que nunca decepciona. El secreto está en marinar la carne durante unas horas para que absorba todos los sabores, y luego hornearla lentamente para que quede tierna y jugosa. ¡Sigue estos pasos y sorprende a tus invitados con un plato delicioso!

Sirve el trozo de carne de cerdo al horno con una salsa de tu elección y decora con unas ramitas de romero fresco. ¡Buen provecho!

Receta de Trozo de Carne de Cerdo al Horno para una Cena Especial

Esta receta te enseñará cómo hacer un delicioso trozo de carne de cerdo al horno, perfecto para una cena especial. La carne queda jugosa por dentro y crujiente por fuera, con un sabor irresistible. Acompáñala con tus guarniciones favoritas y disfruta de una comida deliciosa.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 31 min

Plato Cena

Cocina Española

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Termómetro de cocina
• Bandeja para hornear
• Papel de aluminio

Ingredientes

  

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• 1 kg Trozo de carne de cerdo
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• 4 dientes Ajo
• 2 ramitas Romero fresco
• 1 cucharada Sal
• 1 cucharadita Pimienta

Elaboración paso a paso

 

• En un recipiente grande, mezcla el aceite de oliva, los ajos picados, las ramitas de romero, la sal y la pimienta. Coloca el trozo de carne de cerdo en la marinada y asegúrate de que esté completamente cubierto. Cubre el recipiente con papel de aluminio y deja marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
• Precalienta el horno a 180°C (350°F).
• Retira el trozo de carne de cerdo de la marinada y colócalo en una bandeja para hornear. Vierte un poco de la marinada sobre la carne. Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado. Hornea durante 30 minutos.
• Pasados los 30 minutos, retira el papel de aluminio y continúa horneando por otros 30 minutos, o hasta que la carne esté dorada y cocida a tu gusto. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna de la carne alcance los 70°C (160°F).
• Una vez que la carne esté cocida, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en rodajas. Sirve el trozo de carne de cerdo al horno con tus guarniciones favoritas, como puré de papas, verduras asadas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa comida!

Video

Notas

Asegúrate de dejar marinar la carne durante al menos 4 horas para obtener el máximo sabor.
Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la carne esté cocida correctamente.
Si quieres que la carne quede más dorada, puedes retirar el papel de aluminio unos minutos antes de que termine de cocinarse.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Carne de cerdo, Horno, Receta fácil

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