Name: Receta de Wok de Verduras y Carne para una Cena Saludable
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g 200 g de carne de res, cortada en tiras delgadas; 200 g 200 g de pechuga de pollo, cortada en tiras delgadas; 1 1 pimiento rojo, cortado en tiras; 1 1 pimiento verde, cortado en tiras; 1 1 zanahoria, cortada en rodajas finas; 1 1 cebolla, cortada en tiras; 2 2 dientes de ajo, picados; 2 cucharadas 2 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharada 1 cucharada de aceite de sésamo; Sal y pimienta al gusto

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Este Wok de Verduras y Carne es una receta versátil que puedes adaptar según tus preferencias. Puedes utilizar tus vegetales favoritos y elegir entre diferentes tipos de carne, como pollo, cerdo o ternera. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un plato lleno de sabor y textura!

Decora el Wok de Verduras y Carne con cilantro fresco picado antes de servir. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato asiático.

Receta de Wok de Verduras y Carne para una Cena Saludable

Este Wok de Verduras y Carne es una opción deliciosa y saludable para una cena rápida. Está lleno de sabores frescos y crujientes vegetales, combinados con tiernos trozos de carne. ¡Una receta fácil de preparar que seguramente te encantará!

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 15 min

Tiempo total 35 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Asiática

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Wok
Espátula de madera
Cuchillo afilado

Ingredientes

200 g 200 g de carne de res, cortada en tiras delgadas
200 g 200 g de pechuga de pollo, cortada en tiras delgadas
1 1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 1 pimiento verde, cortado en tiras
1 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
1 1 cebolla, cortada en tiras
2 2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas 2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada 1 cucharada de aceite de sésamo
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

En un tazón, sazona la carne de res y la pechuga de pollo con sal y pimienta al gusto. Reserva.
Calienta el aceite de sésamo en el wok a fuego medio-alto. Agrega los ajos picados y saltea por unos segundos hasta que estén fragantes. Añade la carne de res y pollo al wok y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira la carne del wok y reserva. En el mismo wok, agrega los pimientos, la zanahoria y la cebolla. Saltea durante unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos pero aún crujientes.
En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja con 2 cucharadas de agua. Vierte la salsa en el wok y revuelve para cubrir los vegetales.
Agrega la carne de res y pollo reservada al wok y mezcla todo junto. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen. Sirve el Wok de Verduras y Carne caliente y disfruta de este plato delicioso y saludable.

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Notas

Puedes agregar otros vegetales de tu elección, como champiñones, brotes de soja o brócoli.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes omitir la carne y agregar tofu o tempeh en su lugar.
Acompaña este plato con arroz blanco o fideos de huevo para una comida más completa.