Name: Receta de Lasaña de Carne y Verduras para una Cena Saludable
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 12 hojas Pasta para lasaña; 500 g Carne molida; 1 unidad Cebolla; 2 unidades Zanahoria; 1 unidad Calabacín; 1 unidad Pimiento rojo; 400 g Salsa de tomate; 200 g Queso rallado; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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La lasaña de carne y verduras es un plato clásico de la cocina española que combina sabores y texturas en cada bocado. Esta receta te enseñará cómo hacer una lasaña casera desde cero, utilizando ingredientes frescos y saludables. Sigue los pasos a continuación y disfruta de una deliciosa lasaña que te hará sentir como si estuvieras en un auténtico restaurante español.

Sirve la lasaña de carne y verduras caliente, acompañada de una ensalada fresca y pan recién horneado. ¡Disfruta de esta deliciosa receta casera con tus seres queridos!

Receta de Lasaña de Carne y Verduras para una Cena Saludable

La lasaña de carne y verduras es una deliciosa y saludable opción para una cena reconfortante. Esta receta combina capas de pasta, carne molida, verduras y salsa de tomate, todo gratinado con queso derretido. Es un plato versátil que puedes adaptar a tus gustos personales agregando tus verduras favoritas. ¡Anímate a preparar esta lasaña casera y sorprende a tu familia con su sabor y textura irresistibles!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 400 kcal

Equipment

Mandolina
Fuente para horno
Sartén grande

Ingredientes

12 hojas Pasta para lasaña
500 g Carne molida
1 unidad Cebolla
2 unidades Zanahoria
1 unidad Calabacín
1 unidad Pimiento rojo
400 g Salsa de tomate
200 g Queso rallado
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180°C. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina las hojas de lasaña según las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, escúrrelas y resérvalas.
Corta la cebolla, zanahoria, calabacín y pimiento rojo en rodajas finas utilizando una mandolina. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea las verduras hasta que estén tiernas. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
En la misma sartén, agrega la carne molida y cocínala hasta que esté dorada y completamente cocida. Añade la salsa de tomate y mezcla bien. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa se haya calentado por completo.
En una fuente para horno, coloca una capa de hojas de lasaña cocidas. Luego, agrega una capa de verduras salteadas y una capa de carne con salsa de tomate. Repite este proceso hasta que se terminen los ingredientes, terminando con una capa de hojas de lasaña. Espolvorea queso rallado sobre la última capa.
Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

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Notas

Puedes agregar otras verduras de tu elección, como berenjena o champiñones, para personalizar aún más la lasaña.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pavo en lugar de carne de res.
Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de servir para que las capas se asienten y sea más fácil de cortar.