Name: Receta de Paella con Carne - ¡Una delicia española para disfrutar!
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 3 cucharadas Aceite de oliva; 500 gramos Pollo; 500 gramos Cerdo; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Pimiento verde; 2 unidades Tomate; 4 dientes Ajo; 400 gramos Arroz; 1 litro Caldo de pollo; 1 cucharadita Pimentón; 1 pizca Azafrán; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 unidad Limón; al gusto Perejil

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La paella con carne es un plato icónico de la gastronomía española. Originaria de la región de Valencia, la paella se ha convertido en uno de los platos más populares de España y se ha extendido por todo el mundo. Esta receta te guiará paso a paso para que puedas recrear esta deliciosa paella con carne en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con un auténtico sabor español!

Sirve la paella con carne en platos individuales y acompaña con una ensalada fresca y una copa de vino tinto. ¡Buen provecho!

Receta de Paella con Carne – ¡Una delicia española para disfrutar!

La paella con carne es un plato tradicional español que combina arroz, carne y deliciosos sabores mediterráneos. Esta receta te enseñará cómo hacer una paella con carne fácilmente en tu propia cocina. ¡Prepárate para disfrutar de un festín de sabores!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Paellera
Cucharón de madera
Espátula de metal

Ingredientes

3 cucharadas Aceite de oliva
500 gramos Pollo
500 gramos Cerdo
1 unidad Cebolla
1 unidad Pimiento rojo
1 unidad Pimiento verde
2 unidades Tomate
4 dientes Ajo
400 gramos Arroz
1 litro Caldo de pollo
1 cucharadita Pimentón
1 pizca Azafrán
al gusto Sal
al gusto Pimienta
1 unidad Limón
al gusto Perejil

Elaboración paso a paso

En una paellera, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo y el cerdo, y cocina hasta que estén dorados. Retira la carne de la paellera y reserva.
En la misma paellera, agrega la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, el tomate y el ajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y el tomate se haya deshecho.
Añade el arroz a la paellera y mezcla bien con el sofrito. Vierte el caldo de pollo caliente y sazona con pimentón, azafrán, sal y pimienta al gusto. Remueve suavemente para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
Deja que la paella hierva a fuego medio-alto durante 10 minutos. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante otros 10 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mayor parte del líquido.
Retira la paellera del fuego y deja reposar durante 5 minutos. Exprime el jugo de limón sobre la paella y espolvorea con perejil picado. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa paella con carne.

Video

Notas

Utiliza una paellera de buen tamaño para que el arroz se cocine de manera uniforme.
Puedes añadir otros ingredientes como mariscos o verduras según tu preferencia.
Asegúrate de que el caldo esté caliente antes de añadirlo al arroz para una cocción más rápida y uniforme.