La salsa de mostaza es un acompañamiento clásico para carnes asadas o a la parrilla. Su sabor intenso y picante combina perfectamente con diferentes cortes de carne, desde filetes hasta costillas. En esta receta, te mostraré cómo hacer una salsa de mostaza casera que le dará un toque especial a tus platillos. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor!
Esta salsa de mostaza es perfecta para acompañar carnes asadas, a la parrilla o incluso hamburguesas caseras. Puedes servirla caliente sobre la carne o utilizarla como aderezo para ensaladas. ¡Experimenta y disfruta de su sabor único!
Cómo Preparar una Sabrosa Salsa de Mostaza para Acompañar Carnes
Esta receta te enseñará a hacer una deliciosa salsa de mostaza que complementará perfectamente cualquier tipo de carne. La salsa tiene un sabor fuerte y picante que realzará el sabor de tus platillos. Es muy fácil de preparar y seguramente se convertirá en tu salsa favorita.
Equipment
- Molinillo de especias
- Cucharón
Ingredientes
- 2 cucharadas Semillas de mostaza
- 2 cucharadas Mostaza Dijon
- 1 cucharadita Mostaza en polvo
- 1 cucharada Miel
- 1 cucharada Vinagre de manzana
- 1 taza Caldo de carne
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta negra
Elaboración paso a paso
- En un sartén a fuego medio, tuesta las semillas de mostaza hasta que empiecen a liberar su aroma. Esto tomará aproximadamente 2 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
- Usa un molinillo de especias para moler las semillas de mostaza tostadas hasta obtener un polvo fino.
- En una olla a fuego medio, mezcla la mostaza Dijon, la mostaza en polvo, la miel, el vinagre de manzana y el caldo de carne. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
- Lleva la olla a fuego bajo y cocina la salsa durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto permitirá que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente.
- Prueba la salsa y añade sal y pimienta al gusto. Retira la salsa del fuego y sírvela caliente sobre tus carnes favoritas. ¡Disfruta!
Video
Notas
Si prefieres una salsa más suave, puedes reducir la cantidad de mostaza en polvo.
Agrega un poco de mantequilla al final de la cocción para darle un toque de cremosidad a la salsa.
Agrega un poco de mantequilla al final de la cocción para darle un toque de cremosidad a la salsa.
Nutrition
Calorías: 80kcal
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