Esta salsa para carne de cerdo es fácil de preparar y agrega un toque de sabor increíble a cualquier plato. Con ingredientes simples y técnicas básicas de cocina, podrás crear una salsa deliciosa y versátil que complementará perfectamente la carne de cerdo. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus invitados con un plato de carne de cerdo lleno de sabor!
Sirve la salsa caliente sobre la carne de cerdo cocida y decora con cilantro fresco picado. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa casera y sorprende a tus invitados con un plato de carne de cerdo lleno de sabor!
Salsa para Carne de Cerdo: Receta Fácil y Sabrosa
Equipment
- Molinillo de especias
- Sartén de hierro fundido
Ingredientes
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 unidad Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 4 unidades Tomates
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1 unidad Pimiento verde
- 1 cucharadita Pimentón
- 1/2 cucharadita Comino molido
- 1/2 cucharadita Orégano seco
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta negra
- 1/2 taza Caldo de pollo
- 2 cucharadas Vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita Azúcar
- 1 cucharada Salsa de soja
- 2 cucharadas Cilantro fresco
Elaboración paso a paso
- Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Corta los tomates en cubos y los pimientos en tiras.
- En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega los tomates, los pimientos rojo y verde, el pimentón, el comino y el orégano a la sartén. Cocina a fuego medio-alto hasta que los vegetales estén tiernos.
- Añade sal y pimienta negra al gusto. Mezcla bien los ingredientes para que los sabores se integren.
- Reduce el fuego a bajo y agrega el caldo de pollo, el vinagre de vino tinto, el azúcar y la salsa de soja. Cocina a fuego lento durante 20 minutos para que los sabores se desarrollen.
- Retira la salsa del fuego y deja que se enfríe un poco. Luego, vierte la salsa en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- Sirve la salsa caliente sobre la carne de cerdo cocida y decora con cilantro fresco picado. ¡Disfruta de esta deliciosa salsa casera!
Notas
La salsa se puede refrigerar en un recipiente hermético por hasta una semana. Vuelve a calentar antes de servir.
Esta salsa también es deliciosa con pollo, pescado o incluso como salsa para tacos.