Name: Receta de Lentejas con Carne para una comida nutritiva y sabrosa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 300 g Lentejas; 200 g Carne de cerdo; 1 Cebolla; 1 Zanahoria; 1 Pimiento rojo; 2 Tomate; 2 dientes Ajo; 1 cucharadita Pimentón; 1/2 cucharadita Comino; 2 hojas Laurel; 500 ml Caldo de carne; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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Las lentejas con carne son un plato clásico de la gastronomía española. Esta receta te enseñará cómo hacer unas deliciosas lentejas con carne de cerdo. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y fibra, y combinadas con la carne y las verduras, obtendrás una comida completa y nutritiva. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este plato reconfortante!

Sirve las lentejas con carne caliente y disfruta de este plato reconfortante en cualquier época del año.

Receta de Lentejas con Carne para una comida nutritiva y sabrosa

Las lentejas con carne son un plato tradicional de la cocina española. Esta receta combina lentejas, carne de cerdo y verduras para crear un plato abundante y lleno de sabor. Es perfecto para los días fríos o como plato principal en cualquier ocasión.

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Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 16 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Cazuela de barro
Cucharón

Ingredientes

300 g Lentejas
200 g Carne de cerdo
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 Pimiento rojo
2 Tomate
2 dientes Ajo
1 cucharadita Pimentón
1/2 cucharadita Comino
2 hojas Laurel
500 ml Caldo de carne
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Lava las lentejas bajo agua fría y déjalas en remojo durante 30 minutos. Mientras tanto, corta la carne de cerdo en trozos pequeños y pica la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y el tomate.
En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo, y cocínalos hasta que estén tiernos. Añade el ajo picado y el pimentón, y remueve durante un minuto. Agrega la carne de cerdo y cocínala hasta que esté dorada.
Añade el tomate picado, el comino, el laurel y las lentejas escurridas. Remueve bien todos los ingredientes y vierte el caldo de carne. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Cubre la cazuela y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas. Remueve de vez en cuando para evitar que se peguen al fondo de la cazuela.