Name: Receta de Papas Rellenas de Carne para una Cena Deliciosa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g 4 papas grandes; 250 g 250 g de carne molida; 1 1 cebolla pequeña, picada; 2 2 dientes de ajo, picados; 1 1 zanahoria, rallada; 1 1 tomate, picado; 1 cucharadita 1 cucharadita de comino; 1 cucharadita 1 cucharadita de pimentón; Sal y pimienta al gusto; Aceite de oliva

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Las papas rellenas de carne son una opción deliciosa para una cena reconfortante. Esta receta te enseñará cómo hacer papas rellenas de carne con un relleno jugoso y sabroso. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este plato clásico de la cocina española!

Sirve las papas rellenas de carne calientes y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarlas con salsa de tomate o salsa de yogur si lo deseas.

Receta de Papas Rellenas de Carne para una Cena Deliciosa

Las papas rellenas de carne son un platillo clásico de la cocina española. Estas papas se hornean hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro, rellenas con una deliciosa mezcla de carne sazonada. Son perfectas como plato principal para una cena reconfortante.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Cuchillo de chef
Bandeja para hornear
Papel de aluminio

Ingredientes

600 g 4 papas grandes
250 g 250 g de carne molida
1 1 cebolla pequeña, picada
2 2 dientes de ajo, picados
1 1 zanahoria, rallada
1 1 tomate, picado
1 cucharadita 1 cucharadita de comino
1 cucharadita 1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 200°C. Lava las papas y pínchalas varias veces con un tenedor. Colócalas en una bandeja para hornear y rocíalas con aceite de oliva. Espolvorea sal por encima. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea las papas durante 30 minutos o hasta que estén tiernas.
Mientras las papas se hornean, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Añade la carne molida y cocínala hasta que esté bien dorada. Agrega la zanahoria rallada, el tomate picado, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos más hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y cocidos.
Una vez que las papas estén tiernas, retíralas del horno y déjalas enfriar un poco. Corta una tapa en la parte superior de cada papa y retira parte de la pulpa con una cuchara. Rellena cada papa con la mezcla de carne preparada y coloca las tapas nuevamente.
Vuelve a colocar las papas rellenas en la bandeja para hornear y hornea sin cubrir durante 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Sirve las papas rellenas de carne calientes y disfruta de su delicioso sabor.

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Notas

Puedes agregar queso rallado por encima de las papas rellenas antes de hornearlas para darles un toque extra de sabor.
Acompaña las papas rellenas de carne con una ensalada fresca para una comida equilibrada.