El vori vori de carne es una receta tradicional de Paraguay que combina sabores auténticos y reconfortantes. Esta sopa espesa con albóndigas de carne y maíz es perfecta para los días fríos o simplemente para disfrutar de un plato lleno de sabor. Aprende a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con su autenticidad.
Sirve el vori vori de carne caliente y disfruta de su sabor auténtico. Puedes acompañarlo con pan casero o una ensalada fresca para una comida completa. ¡Buen provecho!
Delicioso vori vori de carne para disfrutar en cualquier ocasión
El vori vori de carne es un plato tradicional de la cocina paraguaya. Consiste en una sopa espesa con albóndigas de carne y maíz. Es perfecto para los días fríos y se puede disfrutar como plato principal. Aprende a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con su sabor único.
Equipment
- Mortero de piedra
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 500 g Carne molida
- 1 taza Maíz molido
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 ramita Perejil
- 1 litro Caldo de carne
- 2 cucharadas Aceite vegetal
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En un mortero de piedra, moler el maíz hasta obtener una masa fina. Agregar agua poco a poco y amasar hasta formar una masa suave. Reservar.
- En un tazón, mezclar la carne molida con la cebolla picada, el ajo picado, el perejil picado, sal y pimienta. Formar pequeñas albóndigas con la mezcla y reservar.
- En una olla grande, calentar el aceite vegetal. Agregar la cebolla picada y el ajo picado y cocinar hasta que estén dorados. Añadir el caldo de carne y llevar a ebullición.
- Agregar las albóndigas a la olla con la sopa y cocinar a fuego medio durante 15 minutos o hasta que estén cocidas.
- Servir la sopa caliente en platos hondos y agregar por encima las albóndigas y la masa de maíz. Decorar con perejil picado y servir de inmediato.
Video
Notas
Si no tienes un mortero de piedra, puedes utilizar un procesador de alimentos para moler el maíz.
Puedes agregar otros vegetales a la sopa, como zanahorias o papas, para darle más sabor y textura.
Acompaña el vori vori de carne con pan casero para disfrutar de una comida completa y deliciosa.
Puedes agregar otros vegetales a la sopa, como zanahorias o papas, para darle más sabor y textura.
Acompaña el vori vori de carne con pan casero para disfrutar de una comida completa y deliciosa.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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