Name: Receta de Bistec de Carne para una Cena Exquisita
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 bistecs de carne (200 g cada uno); al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva; 2 dientes picados Ajo

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El bistec de carne es una receta clásica que nunca pasa de moda. Con ingredientes simples y una técnica adecuada, puedes preparar un bistec jugoso y lleno de sabor. En esta receta, te mostraré cómo hacerlo paso a paso. ¡Vamos a cocinar!

Sirve los bistecs de carne con una guarnición de patatas asadas y una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Receta de Bistec de Carne para una Cena Exquisita

El bistec de carne es un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo preparar un bistec jugoso y lleno de sabor. ¡Perfecto para una cena especial!

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Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 10 min

Tiempo total 25 min

Plato Cena

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 400 kcal

Equipment

Parrilla
Pinzas de cocina

Ingredientes

2 bistecs de carne (200 g cada uno)
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva
2 dientes picados Ajo

Elaboración paso a paso

Saca los bistecs de carne del refrigerador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme.
Sazona los bistecs de carne con sal y pimienta al gusto. Frota las especias suavemente sobre la superficie de la carne para que se adhieran bien.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté bien caliente antes de colocar los bistecs.
Agrega el aceite de oliva a la parrilla caliente y distribúyelo de manera uniforme. Coloca los bistecs en la parrilla y cocínalos durante 3-4 minutos por cada lado para obtener un término medio. Si prefieres la carne más cocida, cocina por 5-6 minutos por cada lado.
Retira los bistecs de la parrilla y déjalos reposar durante 5 minutos antes de cortarlos. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se vuelva más tierna. Sirve los bistecs de carne con ajo picado por encima y disfruta de su delicioso sabor.

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Notas

Asegúrate de que los bistecs estén a temperatura ambiente antes de cocinarlos para obtener una cocción uniforme.
No pinches los bistecs al voltearlos, ya que esto hará que los jugos se escapen y la carne se seque. Usa pinzas de cocina en su lugar.
Si deseas agregar más sabor, marina los bistecs en una mezcla de aceite de oliva, ajo y hierbas durante al menos 1 hora antes de cocinarlos.