La carne a la plancha es una opción perfecta para una comida rápida y deliciosa. En esta receta, te enseñaré cómo preparar una carne a la plancha jugosa y llena de sabor. ¡Sigue los pasos y disfruta de este plato clásico de la cocina española!
Sirve la carne a la plancha caliente y disfruta de su sabor jugoso. Puedes acompañarla con tu salsa favorita y guarniciones de tu elección. ¡Buen provecho!
Deliciosa receta de carne a la plancha
La carne a la plancha es un plato clásico de la cocina española. Es una forma sencilla y rápida de cocinar carne, resaltando su sabor natural. En esta receta aprenderás a preparar una deliciosa carne a la plancha con un toque gourmet.
Equipment
- Parrilla de hierro fundido
- Pinzas de cocina
Ingredientes
- 600 g Filetes de carne (solomillo, entrecot, etc.)
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Saca los filetes de carne del refrigerador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Esto ayudará a que la carne se cocine de manera más uniforme.
- Salpimienta los filetes de carne por ambos lados. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la carne para resaltar su sabor.
- Calienta la parrilla de hierro fundido a fuego medio-alto. Debe estar bien caliente antes de colocar la carne.
- Añade el aceite de oliva a la parrilla caliente. Coloca los filetes de carne en la parrilla y cocina durante 3-4 minutos por cada lado para obtener un punto de cocción medio. Si prefieres la carne más o menos cocida, ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia.
- Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.
Video
Notas
Utiliza carne de buena calidad para obtener mejores resultados.
Si quieres agregar más sabor, puedes marinar la carne con hierbas y especias antes de cocinarla.
Acompaña la carne a la plancha con una ensalada fresca y patatas fritas para una comida completa.
Si quieres agregar más sabor, puedes marinar la carne con hierbas y especias antes de cocinarla.
Acompaña la carne a la plancha con una ensalada fresca y patatas fritas para una comida completa.
Nutrition
Calorías: 300kcal
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