Name: Deliciosa receta de carne a la plancha
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 600 g Filetes de carne (solomillo, entrecot, etc.); al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva

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La carne a la plancha es una opción perfecta para una comida rápida y deliciosa. En esta receta, te enseñaré cómo preparar una carne a la plancha jugosa y llena de sabor. ¡Sigue los pasos y disfruta de este plato clásico de la cocina española!

Sirve la carne a la plancha caliente y disfruta de su sabor jugoso. Puedes acompañarla con tu salsa favorita y guarniciones de tu elección. ¡Buen provecho!

Deliciosa receta de carne a la plancha

La carne a la plancha es un plato clásico de la cocina española. Es una forma sencilla y rápida de cocinar carne, resaltando su sabor natural. En esta receta aprenderás a preparar una deliciosa carne a la plancha con un toque gourmet.

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Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 10 min

Tiempo total 25 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 300 kcal

Equipment

Parrilla de hierro fundido
Pinzas de cocina

Ingredientes

600 g Filetes de carne (solomillo, entrecot, etc.)
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Saca los filetes de carne del refrigerador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Esto ayudará a que la carne se cocine de manera más uniforme.
Salpimienta los filetes de carne por ambos lados. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la carne para resaltar su sabor.
Calienta la parrilla de hierro fundido a fuego medio-alto. Debe estar bien caliente antes de colocar la carne.
Añade el aceite de oliva a la parrilla caliente. Coloca los filetes de carne en la parrilla y cocina durante 3-4 minutos por cada lado para obtener un punto de cocción medio. Si prefieres la carne más o menos cocida, ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia.
Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.

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Notas

Utiliza carne de buena calidad para obtener mejores resultados.
Si quieres agregar más sabor, puedes marinar la carne con hierbas y especias antes de cocinarla.
Acompaña la carne a la plancha con una ensalada fresca y patatas fritas para una comida completa.