Name: Receta de Carne Desmechada al Estilo Tradicional
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Ingredients: 1 kg Carne de res; 1 unidad Cebolla; 4 dientes Ajo; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Pimiento verde; 2 unidades Tomate; 500 ml Caldo de carne; 1 cucharadita Comino; 1 cucharadita Pimentón; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva

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La carne desmechada es un plato muy versátil que se puede utilizar en tacos, arepas, sandwiches y muchas otras preparaciones. Es perfecta para compartir en una reunión con amigos o para disfrutar en familia. En esta receta, te enseñaré a prepararla de forma tradicional, utilizando ingredientes simples pero llenos de sabor. ¡Vamos a cocinar!

Sirve la carne desmechada en tacos calientes con guacamole, salsa de tomate y queso rallado. ¡Disfruta de este delicioso plato!

Receta de Carne Desmechada al Estilo Tradicional

La carne desmechada es un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla de manera fácil y rápida.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 2 min

Tiempo total 32 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Olla de cocción lenta
Pinzas de cocina

Ingredientes

1 kg Carne de res
1 unidad Cebolla
4 dientes Ajo
1 unidad Pimiento rojo
1 unidad Pimiento verde
2 unidades Tomate
500 ml Caldo de carne
1 cucharadita Comino
1 cucharadita Pimentón
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

En una olla de cocción lenta, coloca la carne de res, la cebolla picada, el ajo picado, los pimientos cortados en juliana y los tomates pelados y picados. Agrega el caldo de carne, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
Cocina la carne a temperatura baja durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté tierna y se pueda desmechar fácilmente con un tenedor.
Retira la carne de la olla y desméchala utilizando pinzas de cocina o dos tenedores. Asegúrate de eliminar cualquier hueso o grasa que pueda quedar.

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Notas

Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar una cucharada de salsa de soja durante la cocción.
Acompaña la carne desmechada con tortillas de maíz, aguacate y salsa picante para preparar unos deliciosos tacos.