Name: Carne Vegetal: Una Receta Saludable y Deliciosa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 200 g Proteína de soja texturizada; 1 unidad Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Zanahoria; 1 ramita Perejil fresco; 50 g Pan rallado; 1 unidad Huevo; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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La carne vegetal es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente desean reducir su consumo de carne. En esta receta, aprenderás a hacer tu propia carne vegetal casera utilizando ingredientes naturales y saludables. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta alternativa sabrosa y nutritiva!

Sirve la carne vegetal caliente con tus acompañamientos favoritos, como arroz, ensalada o verduras salteadas. ¡Disfruta de esta deliciosa alternativa vegetariana!

Carne Vegetal: Una Receta Saludable y Deliciosa

La carne vegetal es una alternativa saludable y deliciosa a la carne tradicional. Esta receta te enseñará cómo prepararla en casa con ingredientes naturales y fáciles de encontrar. ¡Disfruta de esta opción vegetariana llena de sabor!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Vegetariana

Raciones porzioni

Calorías 250 kcal

Equipment

Procesador de alimentos
Sartén antiadherente
Espátula de silicona

Ingredientes

200 g Proteína de soja texturizada
1 unidad Cebolla
2 dientes Ajo
1 unidad Pimiento rojo
1 unidad Zanahoria
1 ramita Perejil fresco
50 g Pan rallado
1 unidad Huevo
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Pica la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria en trozos pequeños. También pica finamente el perejil fresco.
Coloca la proteína de soja texturizada en un recipiente y cúbrela con agua caliente. Deja que se hidrate durante 10 minutos y luego escúrrela bien.
En un bol grande, mezcla la proteína de soja texturizada hidratada, la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento rojo picado, la zanahoria picada, el perejil fresco picado, el pan rallado, el huevo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Con las manos húmedas, forma pequeñas hamburguesas o albóndigas con la masa de carne vegetal.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva. Cocina las hamburguesas o albóndigas de carne vegetal durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Video

Notas

Puedes agregar tus especias favoritas a la masa de carne vegetal para darle más sabor, como comino, pimentón o curry.
Sirve la carne vegetal en pan de hamburguesa con tus aderezos favoritos, como lechuga, tomate y salsa de yogur.
La carne vegetal también se puede congelar. Simplemente coloca las hamburguesas o albóndigas en una bandeja para congelar y luego transfiérelas a una bolsa de congelación. ¡Así tendrás carne vegetal lista para usar en cualquier momento!