Name: Pan de Carne Casero y Sabroso
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Carne picada de ternera; 1 unidad Cebolla picada; 2 dientes Ajo picado; 100 g Pan rallado; 1 unidad Huevo; 50 ml Leche; 2 cucharadas Perejil picado; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva

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El pan de carne es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación en España. Es una opción versátil que se puede disfrutar tanto caliente como frío. Acompáñalo con una ensalada fresca o unas patatas asadas para una comida completa y deliciosa.

Una vez que el pan de carne esté listo, déjalo reposar durante unos minutos antes de desmoldarlo. Sirve caliente con una salsa de tu elección y disfruta de este delicioso plato casero.

Pan de Carne Casero y Sabroso

El pan de carne es un plato clásico de la cocina española. Se trata de una deliciosa mezcla de carne picada sazonada y horneada hasta obtener una textura jugosa y sabrosa. Es perfecto para una comida reconfortante en cualquier época del año.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 300 kcal

Equipment

Molde rectangular para pan
Termómetro de cocina

Ingredientes

600 g Carne picada de ternera
1 unidad Cebolla picada
2 dientes Ajo picado
100 g Pan rallado
1 unidad Huevo
50 ml Leche
2 cucharadas Perejil picado
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180°C. En un bol grande, mezcla la carne picada de ternera, la cebolla picada, el ajo picado, el pan rallado, el huevo batido, la leche, el perejil picado, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Engrasa el molde rectangular para pan con aceite de oliva. Coloca la mezcla de carne en el molde y presiona ligeramente para que quede compacta. Alisa la superficie con una espátula.
Introduce el molde en el horno precalentado y hornea durante 45 minutos o hasta que el pan de carne esté dorado y cocido en el centro. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna alcance los 70°C.

Video

Notas

Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de carne, como zanahorias ralladas o queso rallado, para darle un toque extra de sabor.
Si prefieres una textura más suave, puedes mezclar la carne picada en un procesador de alimentos en lugar de amasar a mano.