Name: Cómo preparar un delicioso Steak Tartar de Carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 g 600 g de carne de res de alta calidad; 1 1 cebolla pequeña; 2 2 pepinillos en vinagre; 2 cucharadas 2 cucharadas de alcaparras; 1 cucharada 1 cucharada de mostaza Dijon; 1 cucharada 1 cucharada de salsa Worcestershire; 2 yemas 2 yemas de huevo; Sal y pimienta al gusto; Pan tostado

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El Steak Tartar de Carne es una receta clásica y elegante que sorprenderá a tus invitados. Su combinación de sabores intensos y su presentación impecable lo convierten en un plato perfecto para ocasiones especiales. A continuación, te enseñaremos cómo preparar este delicioso plato paso a paso.

Decora el plato con unas hojas de perejil fresco antes de servir para darle un toque de color y frescura.

Cómo preparar un delicioso Steak Tartar de Carne

El Steak Tartar de Carne es un plato clásico de la cocina española que consiste en carne cruda picada finamente y condimentada con diversos ingredientes. Es una opción perfecta para los amantes de la carne y los sabores intensos. ¡Atrévete a probar esta exquisita receta!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo total 30 min

Plato Entrante

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Molde de emplatar
Cuchillo afilado
Tabla de cortar

Ingredientes

600 g 600 g de carne de res de alta calidad
1 1 cebolla pequeña
2 2 pepinillos en vinagre
2 cucharadas 2 cucharadas de alcaparras
1 cucharada 1 cucharada de mostaza Dijon
1 cucharada 1 cucharada de salsa Worcestershire
2 yemas 2 yemas de huevo
Sal y pimienta al gusto
Pan tostado

Elaboración paso a paso

Pica finamente la carne de res y colócala en un recipiente grande.
Pica la cebolla, los pepinillos y las alcaparras en trozos muy pequeños. Agrégalos al recipiente con la carne.
Añade la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, las yemas de huevo, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Utiliza un molde de emplatar para dar forma al Steak Tartar. Presiona ligeramente la mezcla dentro del molde para compactarla.
Retira el molde con cuidado y sirve el Steak Tartar en platos individuales. Acompaña con pan tostado.

Video

Notas

Utiliza carne de res de alta calidad para obtener un mejor sabor y textura en tu Steak Tartar.
Asegúrate de picar finamente todos los ingredientes para una mejor mezcla de sabores.
Sirve el Steak Tartar bien frío para resaltar su frescura.