Name: Bomba de Papa con Carne - Receta Fácil y Sabrosa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Papas; 500 g Carne picada; 1 unidad Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 unidad Pimiento rojo; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 cucharadita Pimentón; 1 unidad Huevo; 100 g Pan rallado

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La bomba de papa con carne es un plato tradicional español que combina la suavidad del puré de papas con el sabor y la textura de la carne picada. Es una receta versátil que se puede servir como plato principal o como parte de un menú más amplio. A continuación, te enseñaré cómo hacer esta deliciosa bomba de papa con carne en tu propia cocina.

Una vez que las bombas de papa estén listas, sírvelas calientes como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional española!

Bomba de Papa con Carne – Receta Fácil y Sabrosa

La bomba de papa con carne es un plato clásico de la cocina española. Se trata de una deliciosa combinación de puré de papas relleno de carne picada sazonada con especias y hierbas aromáticas. Esta receta es perfecta para una comida reconfortante y satisfactoria.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 300 kcal

Equipment

Manga pastelera
Termómetro de cocina

Ingredientes

600 g Papas
500 g Carne picada
1 unidad Cebolla
2 dientes Ajo
1 unidad Pimiento rojo
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta
1 cucharadita Pimentón
1 unidad Huevo
100 g Pan rallado

Elaboración paso a paso

Pelar las papas y cocinarlas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, hacer un puré con las papas cocidas y reservar.
En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados. Cocinar hasta que estén dorados. Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté bien cocida. Condimentar con sal, pimienta y pimentón al gusto.
Colocar una porción de puré de papa en la manga pastelera y hacer una base en forma de círculo en una bandeja para horno. Luego, hacer una cavidad en el centro y rellenar con la carne picada. Cubrir con más puré de papa y dar forma de bola. Repetir el proceso hasta terminar con todos los ingredientes.
Batir el huevo en un plato y colocar el pan rallado en otro plato. Pasar cada bomba de papa por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándose de que estén bien cubiertas. Calentar aceite en una sartén y freír las bombas de papa hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Luego, colocarlas en una bandeja para horno y hornear a 180°C durante 10-15 minutos para terminar de cocinarlas por dentro.

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Notas

Puedes agregar queso rallado al relleno de carne para darle un toque extra de sabor.
Sirve las bombas de papa con una salsa de tomate casera o una salsa de yogur para acompañar.