La carne al toro es un plato típico de la gastronomía española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura tierna. Esta receta combina la tradición con un toque especial que le dará un sabor único. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabores auténticos!
Una vez que la carne esté lista, retírala del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servirla. Puedes decorar el plato con unas hojas de perejil fresco para darle un toque de color. ¡Disfruta de esta deliciosa carne al toro con una copa de vino tinto y buen provecho!
Carne al Toro – Receta Tradicional Española con un Toque Especial
La carne al toro es un plato tradicional español que combina la ternura de la carne con el sabor intenso de una salsa a base de vino tinto y especias. En esta receta, te enseñaré cómo preparar este delicioso plato con un toque especial que lo hará aún más sabroso.
Equipment
- Olla de cocción lenta
- Sartén
- Cuchillo afilado
Ingredientes
- 1 kg 1 kg de carne de ternera
- 2 2 cebollas
- 3 3 dientes de ajo
- 2 2 zanahorias
- 200 ml 200 ml de vino tinto
- 2 2 hojas de laurel
- 1 cucharada 1 cucharada de pimentón
- al gusto Aceite de oliva
- al gusto Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne en trozos pequeños y dórala por todos los lados. Retira la carne de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega las cebollas picadas, los dientes de ajo machacados, las zanahorias en rodajas y las hojas de laurel. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas. Agrega el pimentón y mezcla bien.
- Añade la carne dorada a la sartén y vierte el vino tinto. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido. Remueve de vez en cuando para asegurarte de que la carne se cocine de manera uniforme.
Video
Notas
Para obtener una carne aún más tierna, puedes marinarla en vino tinto durante varias horas antes de cocinarla.
Acompaña la carne al toro con patatas asadas o arroz blanco para completar el plato.
Acompaña la carne al toro con patatas asadas o arroz blanco para completar el plato.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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