Name: Deliciosa Receta de Carne con Tomate al Estilo Español
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 600 g 600 g de carne de cerdo (preferiblemente magra); 1 1 cebolla grande, picada; 2 2 dientes de ajo, picados; 4 4 tomates maduros, pelados y triturados; 1 1 pimiento rojo, cortado en tiras; 1 1 zanahoria grande, cortada en rodajas; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta al gusto

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La carne con tomate es un plato clásico de la cocina española que se ha transmitido de generación en generación. Es una receta sencilla pero llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una deliciosa carne con tomate al estilo español. ¡Sigue los pasos y disfruta de este plato tradicional en tu propia casa!

Sirve la carne con tomate caliente acompañada de arroz blanco o patatas fritas. ¡Buen provecho!

Deliciosa Receta de Carne con Tomate al Estilo Español

La carne con tomate es un plato tradicional de la cocina española que combina tiernos trozos de carne de cerdo con una salsa de tomate casera. Es un plato reconfortante y sabroso que se sirve caliente y se puede acompañar con arroz blanco o patatas fritas. ¡Prepara esta receta fácil y disfruta de un auténtico sabor español en tu mesa!

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Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 16 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Cazuela de barro
Batidora de mano

Ingredientes

600 g 600 g de carne de cerdo (preferiblemente magra)
1 1 cebolla grande, picada
2 2 dientes de ajo, picados
4 4 tomates maduros, pelados y triturados
1 1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 1 zanahoria grande, cortada en rodajas
2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la carne de cerdo y dórala por todos los lados hasta que esté bien sellada. Retira la carne de la cazuela y reserva.
En la misma cazuela, añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes. Agrega el pimiento rojo y la zanahoria, y cocina por unos minutos más. Luego, incorpora los tomates triturados y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
Vuelve a colocar la carne en la cazuela con la salsa de tomate. Asegúrate de que la carne esté completamente cubierta por la salsa. Reduce el fuego a bajo, tapa la cazuela y cocina durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la carne esté tierna y jugosa. Remueve de vez en cuando para asegurarte de que la salsa no se pegue en el fondo de la cazuela.

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Notas

Puedes marinar la carne de cerdo con sal, pimienta y especias al gusto antes de dorarla para darle aún más sabor.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina a la cazuela después de dorar la carne y antes de agregar los tomates triturados.