Name: Receta de Carne Desmechada al Estilo Tradicional
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Ingredients: 1 kg Carne de res; 1 unidad Cebolla; 4 dientes Ajo; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Pimiento verde; 2 unidades Tomate; 500 ml Caldo de carne; 1 cucharadita Comino; 1 cucharadita Pimentón; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva

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La carne desmechada es un plato muy versátil que puede ser utilizado en una gran variedad de recetas, como tacos, arepas, empanadas o simplemente servida con arroz y ensalada. A continuación, te mostraremos cómo prepararla paso a paso.

Sirve la carne desmechada caliente y disfruta de su sabor único. Puedes acompañarla con arroz, frijoles y una ensalada fresca.

Receta de Carne Desmechada al Estilo Tradicional

La carne desmechada es un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla de manera fácil y rápida.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 2 min

Tiempo total 32 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Olla de cocción lenta
Pinzas de cocina

Ingredientes

1 kg Carne de res
1 unidad Cebolla
4 dientes Ajo
1 unidad Pimiento rojo
1 unidad Pimiento verde
2 unidades Tomate
500 ml Caldo de carne
1 cucharadita Comino
1 cucharadita Pimentón
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

En una olla de cocción lenta, coloca la carne de res, la cebolla picada, el ajo picado, los pimientos cortados en juliana y los tomates pelados y picados. Agrega el caldo de carne, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
Cocina la carne a temperatura baja durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté tierna y se pueda desmechar fácilmente con un tenedor.
Retira la carne de la olla y desméchala utilizando pinzas de cocina o dos tenedores. Asegúrate de eliminar cualquier hueso o grasa que pueda quedar.

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Notas

Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar una cucharada de salsa de soja durante la cocción.
Acompaña la carne desmechada con tortillas de maíz, aguacate y salsa picante para preparar unos deliciosos tacos.