La carne en bistec es un plato popular en España, especialmente en las regiones del norte. Es perfecto para una comida familiar o una cena especial. Los filetes de carne se marinan en una mezcla de especias y luego se cocinan a la parrilla para obtener un sabor delicioso y jugoso. ¡Sigue esta receta y sorprende a tus invitados con un plato tradicional español!
Sirve la carne en bistec caliente y disfruta de su sabor delicioso y tierno. Acompáñala con tus guarniciones favoritas y ¡buen provecho!
Receta de Carne en Bistec al Estilo Tradicional
La carne en bistec es un plato clásico de la cocina española. Consiste en filetes de carne de res tiernos y jugosos, marinados en una deliciosa mezcla de especias y luego cocinados a la perfección. Esta receta te enseñará cómo hacer carne en bistec de manera fácil y rápida.
Equipment
- Parrilla
- Martillo de carne
Ingredientes
- 600 g Filetes de carne de res
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- 3 dientes Ajo
- 1 cucharadita Pimentón
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta negra
- 1 unidad Limón
- 1 unidad Cebolla
- 1/4 taza Cilantro
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta negra. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y revuelve bien. Coloca los filetes de carne en la marinada y asegúrate de que estén cubiertos por todos lados. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira los filetes de carne de la marinada y desecha el exceso de líquido. Coloca los filetes en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto. Retira los filetes de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de cortarlos.
- Corta los filetes de carne en bistec en rodajas finas. Sirve con cebolla y cilantro picados por encima. Acompaña con arroz blanco y una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa carne en bistec al estilo español!
Video
Notas
Asegúrate de que los filetes de carne estén a temperatura ambiente antes de marinarlos para obtener mejores resultados.
Si no tienes una parrilla, también puedes cocinar los filetes de carne en una sartén caliente.
Puedes agregar un poco de vino tinto a la marinada para darle un sabor extra.
Si prefieres una carne más jugosa, cocínala a fuego medio para evitar que se seque.
Si no tienes una parrilla, también puedes cocinar los filetes de carne en una sartén caliente.
Puedes agregar un poco de vino tinto a la marinada para darle un sabor extra.
Si prefieres una carne más jugosa, cocínala a fuego medio para evitar que se seque.
Nutrition
Calorías: 300kcal
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