Name: Deliciosa receta de Carne en Rollo al Estilo Español
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Ingredients: 1 1 kg de carne de ternera; 100 g 100 g de jamón serrano; 100 g 100 g de queso manchego; 1 1 zanahoria; 1 1 pimiento rojo; 1 1 cebolla; 2 2 dientes de ajo; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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La Carne en Rollo es un plato perfecto para ocasiones especiales o cenas familiares. El rollo de carne se rellena con una mezcla de ingredientes deliciosos como jamón, queso y verduras. El resultado es un plato jugoso y lleno de sabor que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de una deliciosa Carne en Rollo al estilo español!

Sirve la Carne en Rollo caliente y acompaña con patatas asadas o una ensalada fresca. ¡Bon appétit!

Deliciosa receta de Carne en Rollo al Estilo Español

La Carne en Rollo es un plato tradicional español que consiste en un rollo de carne relleno de ingredientes sabrosos y jugosos. Esta receta te enseñará cómo hacer este plato clásico de manera fácil y deliciosa.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 31 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Hilo de cocina
Termómetro de cocina

Ingredientes

1 1 kg de carne de ternera
100 g 100 g de jamón serrano
100 g 100 g de queso manchego
1 1 zanahoria
1 1 pimiento rojo
1 1 cebolla
2 2 dientes de ajo
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180°C. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo picados. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas. Retira del fuego y reserva.
Extiende la carne de ternera en una superficie plana y sazónala con sal y pimienta. Coloca las lonchas de jamón serrano y queso manchego encima de la carne. Añade las verduras sofritas sobre el jamón y queso. Enrolla la carne firmemente y átala con hilo de cocina para que mantenga su forma durante la cocción.
Coloca el rollo de carne en una bandeja para horno y mételo en el horno precalentado. Cocina durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne alcance una temperatura interna de 70°C. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la carne esté cocida correctamente.
Una vez cocida, retira el rollo de carne del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve caliente y acompaña con patatas asadas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa Carne en Rollo al estilo español!

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Notas

Puedes añadir otros ingredientes al relleno como aceitunas, champiñones o hierbas aromáticas para darle un toque extra de sabor.
Si prefieres una carne más jugosa, puedes envolver el rollo de carne en papel de aluminio antes de cocinarlo en el horno.