Receta de Carne Endiablada Picante

La carne endiablada es un plato típico de la cocina española que combina sabores intensos y picantes. Es perfecto para aquellos que disfrutan de comidas con un toque de fuego. En esta receta, aprenderás a preparar la carne endiablada de manera sencilla y rápida. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores!

La carne endiablada está lista para servir. Decora con perejil fresco picado y acompaña con una rodaja de limón para darle un toque de frescura.

Receta de Carne Endiablada Picante

La carne endiablada es un plato tradicional español que se caracteriza por su sabor picante y su jugosidad. Esta receta te enseñará cómo preparar este delicioso plato en casa de manera fácil y rápida.

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 21 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Cazuela de barro
• Mortero

Ingredientes

  

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• 600 g Carne de cerdo
• 2 cucharaditas Pimentón picante
• 1 cucharadita Pimienta
• 1 cucharadita Comino
• 1 cucharadita Orégano
• 1/2 cucharadita Sal
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• 3 dientes Ajo
• 1/2 vaso Vino blanco
• 1/2 vaso Caldo de carne
• 1 unidad Guindilla

Elaboración paso a paso

 

• En un mortero, muele el pimentón, la pimienta, el comino, el orégano y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
• Corta la carne de cerdo en trozos medianos y colócala en un recipiente. Agrega la mezcla de especias y revuelve bien para que la carne quede impregnada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
• En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y la guindilla y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
• Agrega la carne marinada a la cazuela y remueve para que se dore por todos lados. Vierte el vino blanco y el caldo de carne, y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la carne esté tierna.
• Una vez que la carne esté lista, retira la cazuela del fuego y deja reposar durante unos minutos. Sirve la carne endiablada caliente acompañada de arroz blanco o patatas asadas. ¡Disfruta de esta explosión de sabores picantes!

Video

Notas

Puedes ajustar la cantidad de guindilla según tu tolerancia al picante.
Si no tienes una cazuela de barro, puedes utilizar una olla de hierro fundido como alternativa.
Acompaña la carne endiablada con una ensalada fresca para equilibrar los sabores intensos.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Carne de cerdo, Picante, Receta fácil

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