Deliciosa receta de Carne Rellena

La carne rellena es un plato perfecto para ocasiones especiales o cenas familiares. El exterior crujiente de la carne se combina con el relleno jugoso y sabroso, creando una explosión de sabores en cada bocado. ¡Aprende a preparar esta deliciosa receta de carne rellena y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!

Sirve la carne rellena caliente y acompáñala con tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!

Deliciosa receta de Carne Rellena

La carne rellena es un plato tradicional de la cocina española que consiste en un rollo de carne picada relleno de ingredientes sabrosos. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una deliciosa carne rellena con un relleno de verduras y queso.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 31 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Hilo de cocina
• Termómetro de cocina

Ingredientes

  

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• 600 g Carne de ternera picada
• 1 unidad Cebolla
• 1 unidad Pimiento rojo
• 1 unidad Pimiento verde
• 1 unidad Zanahoria
• 100 g Queso rallado
• 2 cucharadas Pan rallado
• 1 unidad Huevo
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta
• 2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

 

• En un bol grande, mezcla la carne picada con el pan rallado, el huevo batido, sal y pimienta. Amasa bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
• Pela y corta la cebolla, los pimientos y la zanahoria en trozos pequeños. En una sartén con aceite de oliva, saltea las verduras hasta que estén tiernas. Retira del fuego y deja enfriar.
• Extiende la carne picada en una superficie plana y coloca el relleno de verduras y queso rallado en el centro. Enrolla la carne sobre sí misma, asegurándote de que el relleno quede bien envuelto en el interior.
• Precalienta el horno a 180°C. Ata la carne rellena con hilo de cocina para mantener su forma durante la cocción. Coloca la carne en una bandeja para horno y hornea durante 45 minutos o hasta que esté dorada y cocida por dentro.
• Retira la carne rellena del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en rodajas. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa carne rellena acompañada de una ensalada fresca o patatas asadas.

Video

Notas

Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como champiñones o aceitunas, para darle más sabor.
Si quieres una carne rellena más jugosa, puedes envolverla en lonchas de bacon antes de hornearla.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Carne rellena, Plato tradicional, Receta española

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