Name: Deliciosa receta de Empanada Gallega de Carne
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 500 g Harina; 200 ml Agua; 100 ml Aceite de oliva; 500 g Carne de ternera picada; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Pimiento verde; 2 unidades Tomate; 1 cucharadita Pimentón; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 unidad Huevo

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La empanada gallega de carne es un plato clásico y delicioso que se disfruta en toda España. Esta receta te mostrará cómo hacer una empanada gallega de carne casera que te transportará a la región de Galicia. La masa crujiente y el relleno jugoso hacen de esta empanada una opción perfecta para una comida o cena especial. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!

Sirve la empanada gallega de carne caliente, cortada en porciones. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o disfrutarla sola. ¡Buen provecho!

Deliciosa receta de Empanada Gallega de Carne

La empanada gallega de carne es un plato tradicional de la región de Galicia en España. Consiste en una masa crujiente rellena de carne jugosa y sabrosa. Esta receta te enseñará cómo hacer una empanada gallega de carne casera que seguramente será un éxito en tu mesa.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Gallega

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Rodillo
Bandeja de horno

Ingredientes

500 g Harina
200 ml Agua
100 ml Aceite de oliva
500 g Carne de ternera picada
1 unidad Cebolla
1 unidad Pimiento rojo
1 unidad Pimiento verde
2 unidades Tomate
1 cucharadita Pimentón
al gusto Sal
al gusto Pimienta
1 unidad Huevo

Elaboración paso a paso

En un bol grande, mezcla la harina con el agua y el aceite de oliva. Amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica. Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante 30 minutos.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y los pimientos cortados en trozos pequeños. Sofríe hasta que estén tiernos. Añade la carne de ternera picada y cocina hasta que esté dorada. Agrega los tomates picados, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Divide la masa en dos partes. Estira una de las partes con un rodillo hasta obtener un círculo del tamaño de la bandeja de horno. Coloca la masa estirada en la bandeja de horno previamente engrasada. Vierte el relleno sobre la masa extendida. Estira la otra parte de la masa y colócala encima del relleno. Sella los bordes de la empanada presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
Precalienta el horno a 180°C. Bate el huevo y pinta la superficie de la empanada con el huevo batido. Haz unos pequeños cortes en la parte superior de la empanada para que salga el vapor durante la cocción. Hornea la empanada durante 45 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.

Video

Notas

Puedes agregar aceitunas o pasas al relleno para darle un toque extra de sabor.
Si no tienes pimientos, puedes utilizar zanahorias o guisantes en su lugar.
Asegúrate de sellar bien los bordes de la empanada para evitar que el relleno se escape durante el horneado.