La salsa Roquefort es una salsa de origen francés que se caracteriza por su sabor fuerte y cremoso. Es perfecta para acompañar carnes como el filete o el lomo de cerdo. En esta receta, te mostraré cómo hacer una salsa Roquefort casera que seguramente te encantará. ¡Vamos a cocinar!
La salsa Roquefort es perfecta para acompañar carnes a la parrilla o al horno. Puedes servirla sobre un jugoso filete de ternera o un tierno lomo de cerdo. ¡Acompaña tu plato con unas patatas asadas o una ensalada fresca y disfruta de una deliciosa comida!
Deliciosa Salsa Roquefort para Carne
La salsa Roquefort es una opción perfecta para acompañar carnes, ya que su sabor intenso y cremoso realza el sabor de cualquier plato. En esta receta te enseñaré cómo preparar una deliciosa salsa Roquefort para carne, que seguramente impresionará a tus invitados.
Equipment
- Sartén
- Cucharón
- Bol
Ingredientes
- 150 g Queso Roquefort
- 200 ml Nata para cocinar
- 30 g Mantequilla
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Comienza picando finamente la cebolla y los dientes de ajo. Puedes utilizar un cuchillo afilado para hacerlo o utilizar un procesador de alimentos para ahorrar tiempo.
- En una sartén antiadherente, derrite la mantequilla a fuego medio. Asegúrate de no quemarla, ya que esto afectará el sabor de la salsa.
- Añade la cebolla y el ajo picados a la sartén con la mantequilla derretida. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la cebolla esté transparente y tierna.
- Desmenuza el queso Roquefort y agrégalo a la sartén. Remueve constantemente hasta que el queso se derrita por completo y se integre con la cebolla y el ajo.
- Vierte la nata para cocinar en la sartén y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina a fuego bajo durante unos minutos, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese ligeramente.
- Prueba la salsa y añade sal y pimienta al gusto. Recuerda que el queso Roquefort ya es salado, así que ten cuidado de no agregar demasiada sal.
- Una vez que la salsa haya espesado y esté bien sazonada, retírala del fuego. Sirve la salsa Roquefort caliente sobre tus carnes favoritas, como filetes o lomos de cerdo. ¡Disfruta!
Video
Notas
Puedes añadir un toque de vino blanco a la salsa para darle un sabor aún más sofisticado.
Si prefieres una textura más suave, puedes pasar la salsa por un colador antes de servirla.
Si prefieres una textura más suave, puedes pasar la salsa por un colador antes de servirla.
Nutrition
Calorías: 150kcal
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