Name: Receta de Pimientos Rellenos de Carne al Estilo Tradicional
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g 4 pimientos grandes; 250 g 250 g de carne picada; 1 1 cebolla; 2 2 dientes de ajo; 100 g 100 g de arroz; 1 1 tomate; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 cucharada Perejil picado

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Los pimientos rellenos de carne son una delicia tradicional de la cocina española. Esta receta te guiará paso a paso para que puedas prepararlos en casa y sorprender a tu familia y amigos con un plato lleno de sabor. ¡Vamos a cocinar!

Sirve los pimientos rellenos de carne calientes, acompañados de una ensalada fresca y pan recién horneado. ¡Buen provecho!

Receta de Pimientos Rellenos de Carne al Estilo Tradicional

Los pimientos rellenos de carne son un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo prepararlos de manera sencilla y deliciosa. Los pimientos se rellenan con una mezcla de carne picada, arroz y especias, y luego se hornean hasta que estén tiernos y dorados. ¡Una opción perfecta para una comida reconfortante!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Cazuela de barro
Cuchillo afilado
Tabla de cortar

Ingredientes

600 g 4 pimientos grandes
250 g 250 g de carne picada
1 1 cebolla
2 2 dientes de ajo
100 g 100 g de arroz
1 1 tomate
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta
1 cucharada Perejil picado

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180°C. Lava los pimientos, córtalos por la mitad y retira las semillas y las membranas. Colócalos en una cazuela de barro.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada. Agrega el arroz y el tomate picado y cocina por unos minutos más. Sazona con sal, pimienta y perejil picado.
Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de carne y arroz. Presiona ligeramente para que se compacte. Coloca las mitades de pimiento rellenas en la cazuela de barro.
Cubre la cazuela de barro con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 15 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y dorados.

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Notas

Puedes añadir queso rallado por encima de los pimientos antes de hornearlos para darles un toque extra de sabor.
Si quieres una versión más ligera, puedes usar carne de pollo en lugar de carne de res.