Name: Receta de Wok de carne y verduras al estilo oriental
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g Carne de res; 1 Pimiento rojo; 1 Pimiento verde; 2 Zanahorias; 1 Cebolla; 3 dientes Ajo; 3 cucharadas Salsa de soja; 1 cucharada Aceite de sésamo; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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El Wok de carne y verduras es una receta clásica de la cocina oriental que combina ingredientes frescos y sabores intensos. En este plato, la carne se saltea rápidamente en un wok caliente junto con una variedad de verduras crujientes. El resultado es un plato delicioso y saludable que se puede disfrutar en cualquier momento del año. ¡Aprende a preparar este Wok de carne y verduras y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!

Decora el plato con cilantro fresco picado y rodajas de limón antes de servir para darle un toque de frescura adicional.

Receta de Wok de carne y verduras al estilo oriental

El Wok de carne y verduras es un plato sabroso y saludable que combina carne tierna con una variedad de verduras frescas salteadas al estilo oriental. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para una comida rápida y nutritiva.

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 15 min

Tiempo total 35 min

Plato Plato principal

Cocina Cocina oriental

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Wok
Cuchillo de chef

Ingredientes

500 g Carne de res
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
2 Zanahorias
1 Cebolla
3 dientes Ajo
3 cucharadas Salsa de soja
1 cucharada Aceite de sésamo
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Corta la carne de res en trozos delgados. Pela y corta los pimientos, las zanahorias y la cebolla en juliana. Pela y pica finamente el ajo.
Calienta el aceite de sésamo en el wok a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y saltea por unos segundos hasta que esté fragante. Añade la carne de res y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Luego, agrega los pimientos, las zanahorias y la cebolla. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja con un poco de agua. Vierte la salsa sobre el wok y revuelve bien para que todos los ingredientes se impregnen de sabor. Cocina por unos minutos más hasta que la salsa se haya reducido ligeramente.
Prueba el wok de carne y verduras y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato acompañado de arroz blanco o fideos de arroz.

Video

Notas

Para obtener una carne más tierna, marina la carne de res en salsa de soja durante al menos 30 minutos antes de cocinarla.
Puedes agregar otros vegetales de tu elección, como champiñones o brotes de bambú, para darle más variedad a tu wok de carne y verduras.
Si prefieres una versión más picante, puedes agregar un poco de salsa de chile o chiles picados al wok durante la cocción.