Name: Deliciosa Milanesa de Carne a la Española
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 Filetes de carne; 200 g Pan rallado; 2 Huevos; 100 g Harina; 500 ml Aceite vegetal; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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La milanesa de carne es un plato muy popular en España. Se puede disfrutar como plato principal acompañado de ensalada o patatas fritas. ¡Aprende a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias!

Sirve las milanesas de carne calientes, acompañadas de una ensalada fresca y patatas fritas. ¡Buen provecho!

Deliciosa Milanesa de Carne a la Española

La milanesa de carne es un plato clásico de la cocina española. Consiste en filetes de carne empanados y fritos hasta obtener una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Es perfecta para una comida rápida y sabrosa.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 15 min

Tiempo total 45 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Freidora
Mazo de carne

Ingredientes

4 Filetes de carne
200 g Pan rallado
2 Huevos
100 g Harina
500 ml Aceite vegetal
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

En un plato hondo, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta. En otro plato, coloca la harina. En un tercer plato, coloca el pan rallado.
Coloca los filetes de carne entre dos hojas de papel film y aplánalos con un mazo de carne hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1 cm.
Pasa cada filete por la harina, asegurándote de cubrirlo completamente. Luego, sumérgelo en el huevo batido y finalmente, pásalo por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
Calienta el aceite vegetal en una freidora a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade los filetes empanados y fríelos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los filetes de la freidora y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve las milanesas de carne calientes, acompañadas de ensalada o patatas fritas.

Video

Notas

Para obtener una milanesa de carne más jugosa, puedes marinar los filetes en leche durante 1 hora antes de empanarlos.
Si prefieres una versión más ligera, puedes hornear las milanesas de carne en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 200°C, coloca las milanesas en una bandeja para hornear previamente engrasada y hornéalas durante 15-20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.