Name: Cómo hacer una deliciosa sopa de carne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Ingredients: 500 g Carne de res; 1 Cebolla; 2 Zanahoria; 2 tallos Apio; 3 dientes Ajo; 1 litro Caldo de carne; 2 Papas; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva

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La sopa de carne es un plato tradicional que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. Esta receta te enseñará cómo hacer una deliciosa sopa de carne casera que seguramente te encantará. Con ingredientes simples y un poco de tiempo, podrás disfrutar de una sopa caliente y reconfortante en la comodidad de tu hogar.

Sirve la sopa caliente y decórala con perejil fresco picado. Acompáñala con pan crujiente y disfruta de esta deliciosa sopa de carne casera.

Cómo hacer una deliciosa sopa de carne

Una receta clásica de sopa de carne que es reconfortante y llena de sabor. Perfecta para los días fríos o cuando necesitas un plato caliente y nutritivo. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de una deliciosa sopa de carne casera!

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 21 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 300 kcal

Equipment

Olla grande
Cuchara de madera
Tabla de cortar

Ingredientes

500 g Carne de res
1 Cebolla
2 Zanahoria
2 tallos Apio
3 dientes Ajo
1 litro Caldo de carne
2 Papas
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Lava y corta la carne de res en trozos pequeños. Pela y corta la cebolla, zanahoria, apio y papas en trozos también.
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega la carne de res y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Luego, agrega la zanahoria, el apio y las papas. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Vierte el caldo de carne en la olla y sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva la sopa a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que la carne esté tierna y los vegetales estén cocidos.
Sirve la sopa caliente en tazones individuales y disfruta de esta deliciosa sopa de carne casera. Puedes acompañarla con pan crujiente o una ensalada fresca.

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Notas

Puedes agregar otros vegetales de tu elección, como guisantes o judías verdes, para darle más variedad a la sopa.
Si prefieres una sopa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina al sofrito antes de agregar la carne y los vegetales.